Роллҳои дорчини Тарбуз бо Сардиҳои Панири Крем

Равғанҳои дорчини Тарбуз бо сардиҳои панири яхмос

Рӯйхати дорчини Тарбуз воқеан дар онҳо ягон дорчин надоранд. Ба ҷои шакари дорчин роллҳо бо ғафс пур карда мешаванд кам кардани тарбуз ва Тарбуз тару тоза. Онҳоро печонед, буред ва бигзоред, ки онҳо дар як шаб эҳё шаванд. Саҳар онҳоро тару тоза пазед ва бо сардиҳои панири креми лимӯ пазед, дар ҳоле ки барои ҳайвонҳои аҷоиби дорчини кулфинай то ҳол гарм бошед!

ғалтаки дорчин



Чӣ гуна коҳиши тарбузро барои роллҳои дорчини тарбуз бояд сохт

Рӯйхати дорчини Тарбуз аз кам кардани тарбуз оғоз мешавад. Ман ба ин дорухат каме бештар шакар илова мекунам, зеро рулаҳои дорчин чандон ширин нестанд, бинобар ин ба шумо шакари иловашуда лозим аст.

Тарбузҳои тару тоза дар торти Тарбуз

Агар кулфинай мавсим набошад, ман аз кулфии яхкардашуда, ки ҳамеша дар мавсим ҳастанд, истифода мекунам.



Шакар ва кулфинай худро (яхкардашуда ё обшуда, муҳим нест) дар як дегчаи миёна омезед ва ба оташи гарм бирасонед. Барои пешгирии сӯхтан баъзан омехта кунед.

Пас аз ях кардани кулфина шумо метавонед як кахвачушонаки иммерсиониро истифода баред, то меваҳоро каме пора кунед, аммо онҳо ҳангоми пухтани омехта худ аз худ мешикананд.

Бигзор коҳиши тарбуз 5-10 дақиқа коҳиш ёбад ва баъд илова кунед ClearJel slurry (ё шумо метавонед крахмали ҷуворимакка истифода баред). Кам кардани тарбузро ба яхдон гузоред, то якшаба хунук шавед.



кам кардани тарбуз

Чӣ тавр хамираи дорчини дорбузиро тайёр кунем

Хамири ширини худро бо якҷоя кардани шири тафсон (110ºF), як қошуқи шакар ва хамиртуруш дар косаи ченкунӣ ё косае андозед ва бигзоред, то кафк шавад.

Омехтаи хамиртурушро бо орд дар косаи миксер истода бо замимаи хамир омезед ва то он даме ки омехта шавед. Пас дар таркиби боқимондаи компонентҳои худ илова кунед.



Шумо инчунин метавонед инро дастӣ кунед, шумо бояд танҳо каме равғани оринҷро истифода баред.

Бигзор хамир каме дақиқа каме омехта шавад ва пас суръатро ба миёна бардоред. Мехоҳед бигзоред, ки хамир омехта шавад, то даме ки ҳама ба қалмоқе хамир часпида оғоз шаванд ва ҳангоми бо ангушт пахш кардан қафо бардоранд.

хамири ширин
Омехтаи орд ва хамиртурушро якҷоя кунед ва якҷоя кунед, Сипас дар шакар, тухм, намак ва равған илова кунед

Агар хамир хеле тар бошад ва ба қалмоқе хамир нарасад, шумо метавонед онро 1/4 пиёла орд илова кунед, то онро сахттар кунад. Агар хамир хеле хушк бошад, 1 қошуқ об илова кунед.



Шумо инчунин метавонед хамирро бо санҷиши тиреза санҷед. Як пораи хурди хамирро гирифта, дар байни ангуштони худ дароз кунед. Агар шумо метавонед хамирро то даме ки онро бубинед, хеле тунук карда тавонед, глютен ба қадри кофӣ инкишоф ёфтааст ва хамир тайёр аст.

пӯшидани хамири ширин, ки дар коса баланд мешавад

Хамирро ба косаи равған молед, бо рӯймоле пӯшонед, то намнок бошад ва дар ҷои гарм ҷойгир кунед, то 90 дақиқа бардоред. Ман танӯрро ба 170ºF медарорам, дарро кушода, косаро ба дари танӯр мегузорам, зеро ошхонаам одатан хеле сард аст. Хамир мехоҳад тақрибан 90ºF баланд шавад.

Чӣ тавр гирд кардани роллҳои дорчини Тарбуз

Хамири худро ба шакли росткунҷае печонед. Шумо мехоҳед, ки ғафсии хамир тақрибан 1/4 be бошад. Як қабати тунуки кам кардани кулфинаро ба болои хамир пошед, аз қафо 1/2 avoid канорагирӣ намоед, то шумо рулҳоро мӯҳр кунед.

Ба болои коҳиш каме кулфинаи тару тоза рехта пошед (ихтиёрӣ).

дорухат аз торт мармари нам аз сифр

калисои дорчини калтак

Пас хамири худро ба спирали хуби танг печонед. Ман иқрор мекунам, ки баъзе аз кулфини пуркардаи ман каме рехтааст ва ин як раванди бетартибона буд. Ман танҳо қошуқи боқимондаро ба ролҳо баргардондам. Ман каме коҳиши боқимонда доштам, ки пас аз ба охир расидани нонпазӣ камбудиҳоро пур мекардам.

чӯбчаи дорчини дорчин

Спиралро ба 8-10 ғалтаки андозаи баробар буред. Инҳоро ба варақи калони нонпазӣ, ки бо коғази коғазӣ гузошта шудаанд, ҷойгир кунед. Ғалтакҳоро бо печони пластикӣ пӯшонед, боварӣ ҳосил кунед, ки канорҳо ба муқобили металл сахт кашида шудаанд, то ҳаво ворид нашавад.

Шаби зарфҳоро ба яхдон якшаба гузоред.

ғалтаки дорчини кулфинӣ, ки дар печони пластикӣ печонида шудаанд

Роллҳоро тақрибан ду соат пеш аз пухтан мехоҳед, онҳоро аз яхдон бароред ва бигзор гарм шаванд ва андозаи онҳо дучанд шавад.

Ролҳоро бо каме шустани тухм молед ва сипас ғалтакҳоро дар танӯр дар 350ºF тақрибан 30 дақиқа ё то он даме ки ҳарорати дохилӣ 180º-200ºF хонад.

роллҳои дорчини пухта

Чӣ гуна сардиҳои панири қаймоқро барои роллҳои дорчини тарбуз тайёр кардан лозим аст

Сохтани сардиҳои панири яхмос бениҳоят осон аст. Танҳо панири креми худро қаймоқ кунед, то он даме ки хуб ва ҳамвор аст, то шумо ягон порае надошта бошед. Ман дармеёбам, ки миксери дастӣ беҳтарин кор мекунад. Сипас ба равғани мулоим ва шакари хокаи ҷумбондашуда илова кунед.

Сипас дар таркиби қаймоқи вазнини худ, намак ва лимӯ илова кунед. Вобаста аз он ки шумо сардиҳои худро чӣ қадар ғафс ё лоғар мехоҳед, шумо метавонед кам ё камтар қаймоқ илова кунед. Ба ман хеле лоғар маъқул аст.

сардиҳои панири яхмос

Сардиҳои болоии ғалтакҳои гарматонро бо халтаи лӯлача ё қошуқ резед ва хизмат кунед!

Ин рӯйпӯшҳои дорчини Тарбуз бо сардиҳои панири яхмос аҷоибтарин brunch дар охири ҳафтаи истироҳат мебошанд. Рӯпҳо бузурганд, ба андозаи андозаи дасти ман. Агар шумо хоҳед, ки роллҳои хурдтарро гиред, шумо метавонед спирали худро ба ҷои 8 бурида ба 12 бурида буред.

рӯйпӯшҳои дорчини Тарбуз бо сардиҳои панир яхмос

Ман ин роллҳои дорчини тарбузро ҳамчун як қисми худ сохтаам фотосессияи чормоҳаи писар ки шумо инро дар ин ҷо мебинед.

ғалтаки дорчини панир яхмос

Роллҳои дорчини Тарбуз бо Сардиҳои Панири Крем

Дорчини мулоим ва мулоими тару тоза аз танӯр пухта мешавад ва бо сардиҳои панири креми яхкардашуда. Банди комил! Вақти омодагӣ:бист дақ Вақти пухтан:25 дақ Исбот:ду соат 30 дақ Калорияҳо:655ккал

Компонентҳо

Хамир Ролл Хамир

  • 4 унс (114 ж) шир 110ºF
  • 5 грамм хамиртуруши фаврии хушк
  • 14 унс (397 ж) орди ҳамаҷониба ё орди нон
  • 4 унс (114 ж) равған нарм
  • ду унс (57 ж) шакар
  • 1/2 қошуқ намак
  • ду калон тухм ҳарорати хона

Кам кардани Тарбуз

  • 16 унс (114 ж) Тарбузҳои тару тоза ё яхкардашуда
  • 6 унс (114 ж) шакари ғалладона
  • ду қошуқҳо шарбати лимӯ
  • ду қошуқҳо лаззати лимӯ
  • 4 Хӯришҳо ClearJel ё 2 қошуқи ҷуворимакка
  • ду унс (57 ж) об
  • 1 пиёла тару тоза решакан

Сардиҳои панири қаймоқ

  • 4 унс (114 ж) панири қаймоқ нарм
  • 4 унс (114 ж) равғани намакин нарм
  • 3 унс (85 ж) шакари ориз
  • 1/4 қошуқ намак
  • ду унс (57 ж) креми вазнин ё камтар, агар ба шумо мувофиқати амиқтаре писанд ояд
  • 1 қошуқ усораи ванилӣ

Таҷҳизот

  • Миксерро бо қалмоқчаи хамир исто
  • Як табақи варақӣ (13'x18 ') ё панели андозаи шабеҳ
  • Қоғази коғазӣ

Дастурҳо

  • Шири гарм то 110ºF. Ба 1 Қошуқи шакари худ илова кунед ва баъд хамиртуруш ва тозиёна кунед. Барои 5 дақиқа ё то кафк шудан ҷудо кунед.
  • Ордро дар косаи омехта бо омехтаи хамиртуруш / шир ҷойгир кунед ва то омехта омехта кунед
  • Ба тухмҳои худ як-як илова кунед, бигузор ҳар як комбайн пеш аз он, ки дигарашро илова кунед, якҷоя шавад
  • Ба он шакар, равған ва намак илова кунед ва дар омехтаи паст то омехта омехта кунед
  • 5-10 дақиқа пасти кам омехта кунед, то хамир аз паҳлӯҳои коса дур шавад ва ҳангоми ба даст афтодан қафо бардорад. Шумо инчунин метавонед санҷиши тирезаро анҷом диҳед (масалан, ба блоги блог нигаред)
  • Хамирро ба тӯри ҳамвор шакл диҳед ва сипас онро ба як косаи равғандор гузоред. Бо дастмоле чой пӯшонед ва дар ҷои гарм 90 дақиқа бардоред *** Чӣ гуна исбот кардан мумкин аст ** (Танӯрро пешакӣ ба 170ºF гарм кунед, дари танӯрро КУШОДА дар косаи танӯр як коса оби гарм гузоред. Пас косаи хамири худро ба дари кӯраи кушод гузоред. Исботи то андозаи дучандон.)

Барои пур кардани Тарбуз

  • Тарбуз ва шакарро дар зарфи миёна омехта кунед ва ба оташи гарм бирасонед
  • Буттамаҳоро бо қошуқ ё кахвачушонаки обдор майда кунед, зеро омехта дар оташи миёна 5-10 дақиқа пазад.
  • ClearJel-ро бо шарбати лимӯ, лазиз ва об якҷоя кунед, то ки лағжиш кунед ва онро ба кулфини тезпази худ илова кунед. То ғафсӣ омехта кунед ва баъд хунук шавед.

Барои сохтани ғалтакҳо

  • Табақи 13'x18 '-ро бо коғази коғазӣ гузоред (ё панели андозаи ба он монанд)
  • Пас аз он ки хамири шумо исбот карда шуд, хамирро 10 'васеъ, 1/4' ғафсӣ кунед. Ин чанд вақт муҳим нест. Пуркунии Тарбузро ба рӯй яксон паҳн кунед, то канорҳо, ба истиснои як канорро бе пур нигоҳ доред, то шумо онро мӯҳр кунед.
  • Клубничкаи тару тозаи решаканшударо болои болопӯш пошед
  • Хамирро дарозии оқилона печонед. Боварӣ ҳосил кунед, ки ғалтаки аввал хеле танг аст, бинобар ин шумо спирали хубро ба даст меоред, пас тела додани хамирро то дами расидан ба канор идома диҳед. Дар канори луч каме об ё шустушӯйи тухмро молед, то дами дами хамирро маҳкам кунад.
  • Роллро ба 8-10 буридаи баробар бурида, дар тобаи пергаменти худ ҷойгир кунед
  • Чароғро бо дастмоле чой пӯшонед ва исбот кунед, то ду баробар (тақрибан 90 дақиқа) пас пазед (ё бо пӯшиши полиэтиленӣ пӯшед ва агар хоҳед, ки онҳоро рӯзи дигар пухтан хоҳед, ба яхдон гузоред. Ин метавонад вобаста аз гармии ошхонаатон 1,5-2 соатро дар бар гирад)
  • Дар 350ºF дар тӯли 25-30 дақиқа ё то зарди тиллоӣ вобаста ба андозаи ғалтаки худ пазед. (Ҳарорати дохилӣ ба 200ºF мерасад)

Барои сардиҳои панири яхмос

  • Панири қаймоқро бо миксери дастӣ то ҳамвор кардани крем крем кунед. Сипас равған ва қаймоқи мулоимро то ҳамвор кардан илова кунед.
  • Ба он шакар ориз, намак, ванилин ва қаймоқро то ҳамвор ва мувофиқати дилхоҳ илова кунед. Резед ба рӯймолҳои гарм. Барои сардиҳои тунуктар қаймоқи бештар илова кунед.

Ғизо

Хизмат:1меғелонад|Калорияҳо:655ккал(33%)|Карбогидратҳо:83ж(28%)|Сафеда:9ж(18%)|Фарбеҳ:33ж(51%)|Равғани сершуда:бистж(100%)|Холестерол:140мг(47%)|Натрий:470мг(бист%)|Калий:203мг(6%)|Нахи:3ж(12%)|Шакар:43ж(48%)|Витамини A:1109IU(22%)|Витамини C:3. 4мг(41%)|Калтсий:66мг(7%)|Оҳан:3мг(17%)