Креми қамчинии мӯътадил

Креми қамчинии мӯътадил метавонанд ба қубурҳо яхкардашуда ба тортҳо кашанд ва он шакли худро гум намекунад ва об намешавад. Беҳтарин қисми? Барои ҳамагӣ 5 дақиқа вақт лозим аст! Ҳа! Шумо метавонед креми қамчини аҷиби худро худи ҳозир дар хона созед ва маззаи он назар ба он ашёе, ки дар ванна меояд, беҳтар аст. Ба ман бовар кунед.

чӣ тавр шумо маршмалро фондан месозед

қаймоқи қамчинӣ, ки дар байни ду дона мудаввари торти шоколад дар табақи сафед қубур мекунад



Компонентҳо барои креми тозиёнаи мӯътадил бо истифода аз желатин

Ин роҳи дӯстдоштаи тайёр кардани креми қамчинии мӯътадил аст. Желатин креми қамчиншударо тавре муқаррар мекунад, ки шакли худро нигоҳ дорад, ҳатто дар ҳавои гарм (то даме ки шумо онро дар соя нигоҳ доред ва на бештар аз 2 соат). Дастурҳои зина ба зина осонро дар зер иҷро кунед.



Дастурҳои қадам ба қадам

Аз пошидани желатини худ ба об шурӯъ кунед ва бигзоред 5 дақиқа гул кунад. Ин муҳим аст, то желатин имконият пайдо кунад, ки обро пурра аз худ кунад. Агар шумо мунтазир нашавед, шумо метавонед дар қаймоқи тозиёнаатон пораҳои ғалладона гиред.



желатини ориз ва об дар як косаи хурди шаффоф

Пас аз гул кардани желатин, дар печи гармӣ 5 сония гарм кунед. Он хеле зуд об мешавад! Агар он пурра гудохта нашуда бошад, се сонияи дигар то об шудани он биравед. Аз ҳад гарм накунед! Шумо метавонед бигӯед, ки желатин ҳангоми об шудани он гудохта мешавад ва шумо дигар донаи желатинро намебинед.

желатини гудохта дар як косаи мусаффо



Ба желатини гудохта 1 қошуқ креми вазнин илова кунед ва омехта кунед. Ин желатинро хунук мекунад ва ба он кӯмак мекунад, ки ба қаймоқи қамчин беҳтар омезиш ёбад. Агар желатини шумо устувор шуданро оғоз кунад, пас онро дар тӯли 5 сония дубора гарм кунед, то дубора моеъ шавад.

желатини гудохта бо қаймоқ

Ба тозакунии креми худ бо замимаи вискӣ ба миқдори миёна шурӯъ кунед, пас аз он ки кафк шудан мегирад, шумо метавонед ба он шакари ориз ва иқтибоси ванилин илова кунед. То он даме, ки сатрҳои дар қаймоқи қамчиншуда рушдёбандаро сар кунед, қамчин занед, аммо қуллаҳо ҳанӯз ҳам хеле нарманд.



қамчинкорӣ дар миксер истода

Ҳангоми омехтан дар сатҳи паст, ба омехтаи желатини обшудаи худ резед. Омехтаро давом диҳед, то қуллаҳои қавӣ барои нигоҳ доштани шакли худ устувор бошанд, аммо аз ҳад зиёд омехта нашавед, вагарна қаймоқи тозиёнаатон ба ҷарроҳӣ табдил меёбад ва ба ҷои креми қамчинӣ ба равған табдил меёбад. Ин метавонад пас аз илова кардани желатин ХЕЛЕ зуд рух диҳад, пас танҳо креми қамчиншударо тамошо кунед ва ба тафтиши мактубҳои худ наравед

креми қамчинии мӯътадилро наздик кунед



Ин креми тозакунандаи мӯътадил дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дошта мешавад (то 90F), гарчанде ки ман тавсия намедиҳам, ки онро аз сабаби ширӣ бештар аз ду соат монед.

Дар яхдон то се рӯз хуб хоҳад буд! Ҳа, хуб? Мо ин дорухатро дар мактаби каннодӣ болои ҳама хӯришҳои худ истифода мебурдем, то онҳоро пеш аз мӯҳлат тайёр кунем ва онҳо рӯзи дигар барои хидмат дар тарабхона тару тоза хоҳанд буд.

яхмосҳои тозиёнаи мӯътадил

Инҳоянд чанд роҳи дигари ба эътидол овардани яхмос.

Чӣ гуна яхмосро бо омехтаи пудинги фаврӣ устувор кардан мумкин аст

Ин роҳи дигарест, ки ман одатан креми қамчиншударо ба эътидол меорам, агар ман желатинро истифода набарам. Ягона чизе, ки ба ман маъқул нест, ин аст, ки он ба андозаи ҳамвор мисли истифодаи желатин нест.

  1. 1 пиёла креми вазнин
  2. 1 Tbsp шакар ориз
  3. 1 tsp иқтибос vanilla
  4. 1 Tbsp омехтаи пудинги ванилии фаврӣ

чӣ гуна яхмосро бо омехтаи пуддинги фаврӣ ба эътидол овардан мумкин аст

То тозакунӣ ба қуллаҳои мулоим ба тозиёнаҳои саратон шурӯъ кунед. Сипас дар пудинги ванилин, шакар ва усораи ванилин илова кунед. То он даме ки қуллаҳои устувор доред, қамчинии креми худро идома диҳед, аммо онҳо нонреза нестанд.

Ман маззаи ин қаймоқи қамчинии мӯътадилро дӯст медорам. Омехтаи пудинги ванилин маззаи хубе илова мекунад! 1 пиёлаи ин креми қамчинии ба эътидол овардаро ба яхмос қаннодӣ ва шумо як дипломати аъло доред, ки барои ман комил аст дорухат .

Чӣ тавр креми қамчинро бо истифодаи крахмали ҷуворимакка мӯътадил кардан мумкин аст

Шумо метавонед крахмали ҷуворимаккаро истифода баред, то қаймоқи тозиёнаи худро ғафс ва устувор гардонад. Ин роҳи хеле маъмул ва осони ғафскунӣ ва ба эътидол овардани креми қамчинии худ аст, то ки ба бесарусомонии гудохта табдил наёбад.

  1. 1 пиёла креми вазнин
  2. 1 Tbsp шакар ориз
  3. 1 tsp ҷуворимакка
  4. 1 tsp иқтибос vanilla

Ҳарчанд крахмали ҷуворимакка метавонад ба қаймоқи тозиёна як таркиби каме ҷолиб бошад.

яхмоси қамчинро чӣ гуна ба эътидол овардан мумкин аст

Креми тозиёнаи мӯътадил бо истифодаи креми tartar

Креми tartar метавонад барои ба эътидол овардани креми қамчинӣ мувофиқи он истифода шавад пухтупази хуб ҳарчанд ки ман ҳеҷ гоҳ инро кӯшиш накардаам. Ман бешубҳа манфиатдор ҳастам, ки оё ин кор мекунад.

  1. 1 пиёла креми вазнин
  2. 1 Tbsp шакар ориз
  3. 1/4 tsp яхмос аз tartar
  4. 1 tsp иқтибос vanilla

Шакар ва қаймоқи тартеро якҷоя кунед. Креми худро ба қуллаҳои мулоим қамчин занед ва ба шакар / креми худ аз tartar ва vanilla илова кунед. Ба қуллаҳои устувор тозиёна занед.

чӣ гуна креми қамчинии мӯътадил тайёр кардан лозим аст

Чӣ гуна яхмосро бо шири ориз устувор кардан мумкин аст

Ин як роҳи дигари ба эътидол овардани креми қамчинкорӣ бо роҳи супер duper осон аст. Агар дар гирду атрофатон шири хушк дошта бошед, шумо метавонед онро ҳамчун стабилизатор истифода баред. Шири хушк ба қаймоқ баданро кофӣ илова мекунад, то ки шакли худро гум накунад.

  1. 1 пиёла креми вазнин
  2. 2 tsp шири ориз
  3. 1 Tbsp шакар ориз
  4. 1 tsp иқтибос vanilla

креми қамчинии мӯътадилро дар косаи тоза пӯшед

Шумо метавонед як тортро бо қаймоқи қамчин сармозед?

Ҷавоби кӯтоҳ ҳа! Шумо метавонед тортро бо креми қамчингаштаи мӯътадил сарди кунед, аммо шумо онро бо фондан пӯшонида наметавонед. Креми тозиёна дар моеъ аз ҳад зиёд моеъ дорад ва ғафсӣ барои вазни фонданро бардошта наметавонад. Ман худамро хунук кардам торти махмалии гулобӣ дар яхмос қамчинкорӣ ва он аҷоиб буд!

торти махмалии гулобӣ дар яхмосе, ки ба эътидол оварда шудааст ва дар болои он малинаҳои тару тоза афшондаанд

Аммо шумо МЕТАВОНЕД тортро бо креми тозиёна бо шишаи оина пӯшонед, агар шумо аввал онро ях кунед, ин маҳз ҳамон чизест, ки ман барои худ кардам оинаи дили оҳанин !

Умедворам, ки ин ба ҳамаи саволҳои шумо дар бораи мӯътадил кардани қаймоқи қамчин ҷавоб медиҳад! Агар шумо ягон масъалаи дигар дошта бошед, шумо ҳамеша метавонед ба ман тавзеҳи зер гузоред.

Дар ҷустуҷӯи дастурхони бештар? Инҳоро тафтиш кунед!

Торти махмалии гулобӣ бо сардиҳои яхмос
Copycat Whole Foods Берри торт Chantilly
Торт glaze оина
Дорухат аз шоколади дорухат

Креми қамчинии мӯътадил

Чӣ гуна креми тозакунандаи беҳтаринро бо истифода аз каме желатин омода кардан мумкин аст! Ҳамин тавр осон ва креми тозиёнаи шумо рӯзҳои дароз шакли худро нигоҳ медорад! Роҳҳои бештари тайёр кардани креми қамчиншударо ба эътибор гиред. Вақти омодагӣ:5 дақ Вақти пухтан:1 дақ Вақти умумӣ:6 дақ Калорияҳо:104ккал

Креми тозиёнаи мӯътадил аз Намоиши Sugar Geek дар Vimeo .

Компонентҳо

Креми тозиёнаи мӯътадил

  • 12 оз (340 ж) креми вазнин хунук
  • ду унс (57 ж) шакари ориз
  • 1 tsp желатин Ман бренди KNOX -ро истифода мекунам
  • 1 1/2 Tbsp оби хунук
  • 1 tsp Бахром
  • 1 қошуқ креми вазнин

Таҷҳизот

  • Микшерро бо замимаи вискӣ исто

Дастурҳо

  • Желатини худро ба болои об пошед ва 5 дақиқа гул кунед.
  • Желатинро дар тӯли 5 сония гудохта кунед. Агар пурра гудохта нашавад, 3 сонияи дигар кор кунед. Шумо метавонед бигӯед, ки желатин вақте гудохта мешавад, ки ягон доначаҳои желатини обнашуда намоён набошанд. Пас аз ҳал кардани желатини худ, дар 1 tsp креми вазнин илова кунед ва омехта кунед. Агар желатини шумо хеле хунук бошад, то даме ки гудохта шавед (5 сония) дубора гарм кунед.
  • Дар зарфи омехтаи хунук вазни худро 15 сония бо суръати миёна то кафк кардани он қамчин занед
  • Ба шакари ориз ва ванили худ илова кунед ва бо суръати миёна омехтаро идома диҳед, то ба қуллаҳои хеле нарм расед, ва шакли худро базӯр нигоҳ доред.
  • Миксератонро ба пастӣ гардонед ва дар желатини худ резед. Омезишро бо суръати миёна то он даме ки қуллаҳои шумо устувор ва шакли худро нигоҳ доранд, идома диҳед, аммо ба дараҷае омехта накунед, ки қаймоқи тозиёнаатон ба назар ҷаззоб ё ба равған табдил ёбад.

Эзоҳҳо

Камчини тозиёна беҳтар аст, агар косаи шумо хунук бошад ва яхмос аз яхдон рост бошад. Креми тозиёнаи худро аз ҳад зиёд омехта накунед. Ман мехоҳам қамчинкории худро бо даст ба анҷом расонам, то он хуб ва қаймоқ боқӣ монад Шумо наметавонед қаймоқи боқимондаи боқимондаро дубора истифода баред ё онро пеш аз мӯҳлат тайёр кунед. Онро фавран пеш аз шурӯи желатин истифода бурдан лозим аст. Шумо метавонед креми қамчинии мӯътадилро бо даст бо виск ва каме равғани оринҷ тайёр кунед! Танҳо ҳамон қадамҳоро иҷро кунед, он каме тӯл мекашад.

Ғизо

Хизмат:1оз|Калорияҳо:104ккал(5%)|Карбогидратҳо:1ж|Сафеда:1ж(ду%)|Фарбеҳ:10ж(понздаҳ%)|Равғани сершуда:6ж(30%)|Холестерол:38мг(13%)|Натрий:12мг(1%)|Калий:бисту якмг(1%)|Шакар:1ж(1%)|Витамини A:415IU(8%)|Витамини C:0.2мг|Калтсий:18мг(ду%)