Торти кокоси ҷанубӣ бо сардиҳои панири қаймоқ

Торти кокси ҷанубӣ, ки бо кокоси пухта ва сардиҳои панири креми кокс омода шудааст!

Ин ҷануб торти кокос ба туфайли он пур аз маззаи хуши кокос аст кокси бирёншуда , равғани равған ва тире аз иқтибос. Он комилан бо сардиҳои панири қаймоқи кокос ҷуфт мешавад!

торти кокси ҷанубӣ, ки бо кокоси пухта ва сардиҳои панири креми кокс омода карда шудааст



Ман ба қарибӣ ба сайри Мемфис, ТН ҳамроҳи баъзе блогерҳои дӯстдоштаам бо нияти пок барои хӯрдани роҳи мо тавассути шаҳр рафтам. Ҳар як рӯз дар атрофи он ҷое, ки мо хӯрок мехӯрдем, ба нақша гирифта шуда буд.



Ҳоло, албатта, ман ҳиссаи худро аз BBQ сабки аҷиби Мемфис аз BBQ Central доштам. Баъзе бодиринг пухта ҳамосавии BB Kings, ва аҷибтарин мурғ бирён ман ягон бор аз Чикен машҳури бирён Гус кард.

Аммо як ҷое буд, ки ҲАҚИҚатан барои ман фарқ мекард ва он буд BBQ комиссар дар Германтаун. Ин як масофаи хуби 20-дақиқаӣ аз ҳавоии BnB дар кӯчаи Майн буд, аммо бача арзанда буд!



комиссар_ memphis_cake_pie

Ин ҷо барои пирожниҳо ва пирогҳояш МАOWЛУМ аст, бинобар ин мо кори мантиқиро анҷом додем ва ба ҳар кадоми онҳо фармоиш додем.

чӣ гуна бо истифода аз шафтолуи консервшуда пур кардани пироги шафтолу

Ҳайронам, ки ман ба торти кокос ошиқ шудам! Пештар ман ҳамеша торти кокси худро бо равғани креми оддӣ ҷуфт мекардам, аммо ин торт бо сармозании ширини қаймоқи ширин ва берун аз он норьиси бештар фаро гирифта шуда буд.



Ин торт намнок буд, на он қадар ширин ва танҳо лазиз! Мо ҳама барои неши охирин мубориза мебурдем!

Ман илҳом гирифтам, ки дорухати пешини торти кокси худро ба ин мутобиқ кунам, то ман ин торти лазизи кокоси ҷанубии ҳар вақте, ки хоҳам, дошта бошам!

Аз нӯшидани пӯстҳои кокси худ оғоз кунед

Барои тайёр кардани торти кокси ман, оғоз кунед тост кардани кокси худ аввал. Сӯзондан осон аст, пас инро пеш аз он ки ягон кори дигаре кунед!



  1. Пӯстҳои кокси худро ба варақаи нонпазӣ баробар паҳн кунед.
  2. 3 дақиқа дар танӯр дар 350ºF пазед ва сипас омехта кунед. Канорҳо ҳамеша тезтар қаҳваранг мешаванд!
  3. 1-2 дақиқаи дигар бояд ин корро кунад. Ман маъқул нестам ТОО-ро қаҳваранг кунам, танҳо кофӣ барои пухтани кокос. Тост кардани кокос маззаи кокосро меорад ва дарвоқеъ даҳони беҳтаре дорад ва маззаи амиқи кокосро ба торт илова мекунад.

чӣ гуна коксро вудкоз кардан мумкин аст

Тарзи тайёр кардани торти кокси кокс

Ҳоло шумо метавонед кулчаи торти худро созед. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо компонентҳои хунук (шир, равған, тухм) ҳама то дараҷаи ҳарорати хона нарм карда шудаанд ва ё ҳатто каме гарм карда шудаанд, то ки пошидани пухта шавад.

  1. Орд, хокаи нонпазӣ, содаи нонпазӣ ва намакро бо ҳам ҷарроҳед ва ҷудо кунед.
  2. Шираи равған, кокос ва ванили худро ҷӯшонед ва ҷудо кунед
  3. Равғани мулоимро то ҳамвор кардани крем крем кунед, сипас ба шакар ва баъд равған пошед. Дар болои баланд то сабук ва пушида тозиёна занед. Он бояд сафед назар кунад.
  4. Ба зардии тухми худ як-як илова кунед, бигузор ҳар як комбайн пурра пеш аз илова кардани дигараш пурра боқӣ монад.
  5. Ба 1/3 омехтаи компонентҳои хушки худ илова кунед, сипас 1/2 моеъ, сипас хушк, сипас моеъ, то каме хушки охирин ба охир мерасад. Танҳо то омехта омехта кунед. Аз ҳад зиёд омехта накунед.

Чӣ тавр мерингро ба хамираи торт печонанд

Пас аз он ки зарбаи шумо тайёр карда мешавад, шумо метавонед сафедҳои тухмро то қуллаҳои устувор, вале намнок қамчин занед. Ин меринг ба торти кокси мо боз як лифт ва пушакии иловагӣ илова мекунад. Боварӣ ҳосил кунед, ки сафедҳои тухмро аз ҳад зиёд қамчин накунед. Агар онҳо хушк ва реза ба назар расанд, шумо аз ҳад гузаштаед.



сафедҳои тухм ба қуллаҳои мустаҳками намнок қамчинкорӣ мекунанд

  1. Тақрибан 1/3 сафедро ба хамир илова кунед ва онро бо роҳи ҳаракат кардани спатулаи худ дар канори берунии коса, дар байни хамир ва сафедҳои тухм мулоим кунед.
  2. Кампири тортро аз поён бардошта, ба болои худ печонед. Ҳамин тавр шумо мепӯшед .
  3. Пас аз ҳар як печ косаро чоряк гардиш давр занед.
  4. Ба боқимондаи меренҷ илова кунед ва то даме ки омехта карда шавад, болро идома диҳед. Аз ҳад зиёд омехта накунед.
  5. Кокосаи пухтаатонро пӯшед ва ба се табақчаҳои 8 ″ ки бо онҳо омода кардаед, тақсим кунед goop торт ё дигар рехтани панели афзалиятнок.

Ҳоло пирожни худро дар 350ºF барои 25-30 дақиқа ё то даме ки дандонхӯрда тоза берун ояд, пазед. Пеш аз сармо пурра хунук шавед

Чӣ гуна торти қабати кокосро тайёр кардан мумкин аст

Агар ба шумо маълумоти бештар дар бораи сохтани торти қабат лозим шавад, ман видеои худро дар бораи он пешниҳод мекунам чӣ гуна торти аввалини худро тайёр кардан лозим аст .

  1. Torte (дар дарозии оқилона бурида) агар лозим бошад.
  2. Дар болои қабати торти худ тақрибан 1/4 ″ сармо паҳн кунед
  3. Бо қабатҳои боқимонда такрор кунед.
  4. Сардиҳои куллӣ бо қабати тунуки шабнам ва 15 дақиқа хунук ё хунук шавед.
  5. Тортро бо як қабати сардиҳои ниҳоӣ ба анҷом расонед. Ман скрепери пилорамаро истифода кардам, ки паҳлӯҳояшро рост кунам ва қошуқро ба болои торт гирдоби хуб илова кунам.
  6. Ҷонибҳои торти кокосро бо лӯхтаҳои тару тозаи кокос молед (ман бартарӣ додам, ки онҳоро барои беруни торт ношинос накунам).
чӣ гуна торти қабати кокос тайёр кардан мумкин аст

беҳтарин дорухати торти кокси ҷанубӣ

Дорухани хуб барои кексҳои кокос?

Ин дорухат барои кексҳо хеле хуб кор мекунад ва хеле сабук аст! Ин дорухат тақрибан 24 кексро омода мекунад. Дар 350 дараҷа 15-18 дақиқа то дар мобайни он пухтан. Сӯзонидани ин кексҳо аз сабаби таркиби шакар осон аст, бинобар ин онҳоро бодиққат тамошо кунед. Агар онҳо аз ҳад зиёд пухта шаванд, онҳо метавонанд хушки хушкро бинанд.

Беҳтарин пур кардани торти кокос?

Беҳтарин чиз дар бораи торти кокос дар он аст, ки он бо бисёр лаззатҳои гуногун ҷуфт мешавад. Пуркунии анъанавии торти кокос як чизи сабук ва қаймоқ аст, ба монанди ин сардиҳои панири яхмос.

дорухат нон бо хамиртуруши зуд таъсиркунанда

Агар шумо эҳсоси саёҳати иловагӣ дошта бошед, шумо метавонед торти кокси худро бо баъзе пур кунед кунҷи кокс ки асосан ба пудинг монанд аст, саргини лимӯ ё ҳатто р пур кардани зардолу .


Торти кокоси ҷанубӣ бо сардиҳои панири қаймоқ

Қабатҳои намнок аз торти тару тозаи кокос, ки бо сардиҳои панири яхмос пур карда шудаанд. Ин торти кокос дорои маззаи воқеии кокос аст, ки дар торт бо лӯбиёи пухта пухта, шири кокос ва ламс аз иқтибоси кокос сохта шудааст. Вақти омодагӣ:бист дақ Вақти пухтан:35 дақ Вақти умумӣ:панҷоҳ дақ Калорияҳо:545ккал

Мазизтарин ва болаззаттарин - Дорухати Торти Кокоси Ҷанубӣ аз Намоиши Sugar Geek дар Vimeo .

Компонентҳо

Компонентҳои торти кокос

  • ёздаҳ оз (312 ж) Орди АП (ҳама мақсад)
  • 1 tsp (1 қошуқ) хокаи хамирмоя
  • 1/2 tsp (1/2 tsp) содаи таомпазӣ
  • 1/2 tsp (1/2 tsp) намак
  • 4 оз (114 ж) равғани намакин ҳарорати хона
  • 14 оз (397 ж) шакари ғалладона
  • 4 оз (113 ж) равғани растанӣ
  • 5 калон (5 калон) зардии тухм ҳарорати хона
  • 5 калон (5 калон) сафедҳои тухм ҳарорати хона
  • 1/4 tsp (1/4 қошуқ) қаймоқи тартар
  • 1 tsp (1 tsp) усораи ванилӣ
  • ду tsp (ду қошуқ) усораи кокос
  • 8 оз (227 ж) равған ҳарорати хона
  • 6 оз (170 ж) кокси ширинкардашуда то даме ки сабукранг шуданд, тост карданд
  • 1 оз (28 ж) кокси ширинкардашуда бирён (барои ороиш)

Сардиҳои панири крем

  • 16 унс (454 ж) панири қаймоқ мукааб бурида ва мулоим карда шудааст
  • 8 унс (227 ж) равғани намакин нарм
  • 1 қошуқ (1 қошуқ) усораи кокос
  • 1/2 қошуқ (1/2 қошуқ) намак
  • 36 унс (1020 ж) шакари ориз ҷумбонидан

Таҷҳизот

  • Микшерро бо замбӯри ва бели замбӯр истед

Дастурҳо

Дастурамали торти кокос

  • ЭЗОҲ: МУҲИМ АСТ, ки тамоми компонентҳои ҳарорати хонагӣ, ки дар боло номбар шудаанд, ҳарорати хонагӣ бошанд ва хунук набошанд, то ин компонентҳо дуруст омезиш ёбанд.
  • Рақами танӯрро ба ҳолати миёна танзим кунед ва то 350ºF / 176ºC пешакӣ гарм кунед. Се табақи мудаввари 8'x2 '-ро бо торт гуп ё дигар табақи афзалиятнок омода кунед.
  • Пӯстҳои кокси худро ба табақи кукиҳо баробар паҳн кунед ва 2-3 дақиқа пазед ё то даме ки онҳо дар атрофи канорҳо қаҳваранг шаванд. Кокосро омехта карда 1-2 дақиқа зиёдтар то тиллои сабук пазед. Аз наздик тамошо кунед, вагарна он метавонад сӯзад. Аз танӯр хориҷ кунед ва хунук шавед.
  • Орд, хокаи нонпазӣ, содаи нонпазӣ ва намакро дар як косаи миёна ҷӯшонед. Ҷудо кунед.
  • Ба шири равғани худ равған, усораи кокос ва иқтибосҳои ванилин илова кунед
  • Сафедҳои тухмро дар косаи омехта бо замимаи қамчин ҷойгир кунед. Қамчин дар мед-баланд. Дар қаймоқи tartar илова кунед. То он даме, ки қуллаҳои мустаҳкам, вале намнок ташаккул ёбанд. Ҷудо кунед
  • Равғанро ба миксер истода бо замимаи белдор илова кунед ва бо суръати баланд баланд то ҳамвор ва тобнок тақрибан 30 сония зарба занед. Оҳиста-оҳиста ба шакар пошед, то он даме ки пухта ва қариб сафед шавад, тақрибан 3-5 дақиқа мезанед.
  • Зардҳои тухмро як-як ба омехта илова кунед ва пас аз ҳар як то омехта хуб мезанед.
  • Бо миксер бо суръати пасттарин, тақрибан сеяки компонентҳои хушкро ба хамир илова кунед ва пас аз он фавран тақрибан сеяки ширро омехта кунед, то он даме ки компонентҳо қариб ба хамир дохил карда шаванд. Равандро 2 маротиба такрор кунед. Вақте ки хамир омехта мешавад, миксерро боздоред ва паҳлӯҳои косаро бо спатулаи резинӣ харошед.
  • Сафедҳои тухми қамчиндодашудаи худ ва кокси тостро мулоим кунед.
  • Қуттиҳоро дар байни зарфҳои омодашуда баробар тақсим кунед. Қуллаҳоро бо спатулаи резинӣ ҳамвор кунед. Тортҳоро пазед, то он даме ки онҳо худро дар марказ мустаҳкам ҳис кунанд ва дандонхӯрда тоза ё танҳо бо чанд порчае аз он берун ояд, тақрибан 25-30 дақиқа.
  • Табақҳоро ба торчаи симдор гузаронед ва 10 дақиқа хунук кунед. Тортҳоро ба стеллажка ҷойгир кунед ва тортҳои попро аз табакҳо. Пеш аз сармо пурра хунук шавед.

Сардиҳои панири қаймоқ

  • Равғани мулоимро дар косаи миксери стенди худ бо замима ва қаймоқ дар сатҳи паст ҳамвор кунед. Ё шумо метавонед як миксери дастиро истифода баред!
  • Панири қаймоқи мулоимро дар зарф бо равған дар қисмҳои хурд ҷойгир кунед ва дар сатҳи паст то ҳамвор ва омехта омехта шавед
  • Ба шакари оризии ҷумбондашуда як пиёла дар як вақт то омехта илова кунед
  • Иқтибос ва намаки кокси худро илова кунед ва дар сатҳи паст то ҳамвор омехта кунед
  • Омехтаро ба як коса кашед ва дар кокси ва иқтибоси ванилин тозиёна кунед. Тапчинро якҷоя кунед. Бо пардаи пластикӣ пӯшонед ва дар хунукӣ то хунук, ҳадди аққал 2 соат.

Эзоҳҳо

МУҲИМ: Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи компонентҳои шумо дар ҳарорати хона қарор доранд ва шумо миқёсро барои чен кардан истифода мебаред. Иваз кардани компонентҳо метавонад боиси шикасти ин дорухат шавад. (ба қайдҳо дар поёни дорухат нигаред) Пеш аз оғози кор чизҳои муҳимро бояд қайд кард 1. Тамоми компонентҳои худро ба ҳарорати хона ё ҳатто каме гарм (тухм, шири равған, равған ва ғ.) барои он, ки зарбаи шумо канда нашавад ё ҷаббад. 2. Тарозуро истифода баред компонентҳои худро баркашед (аз ҷумла моеъҳо), агар тартиби дигаре дастур дода нашуда бошад (Қошуқҳо, қошуқҳо, қошуқҳо ва ғ.). Андозагирии метрӣ дар корти дорухат мавҷуданд. Компонентҳои миқёсшуда нисбат ба истифодаи пиёлаҳо хеле дақиқтаранд ва ба муваффақияти дастурхони шумо кӯмак мерасонанд. 3. Машқ кунед Mise en Place (ҳама чиз дар ҷои худ). Пеш аз омехта кардан компонентҳои худро чен кунед ва онҳоро омода кунед, то эҳтимолияти тасодуфан тарк кардани чизе кам карда шавад. 4. Пеш аз сармо ва пур кардани онҳо кулчаҳои худро хунук кунед. Агар шумо хоҳед, метавонед торти сармозада ва хунуккардаро дар фондан пӯшонед. Ин торт инчунин барои ҳамту гузоштан хуб аст. Ман ҳамеша тортҳои хунуккардашударо дар яхдон пеш аз расонидан нигоҳ медорам, то интиқоли осон бошад. Маълумоти бештар дар бораи оро додани кулчаи аввалини шумо. 5. Агар дорухат компонентҳои мушаххасро ба монанди орди торт талаб кунад, иваз кардани он бо тамоми орди таъинотӣ ва крахмали ҷуворимакка тавсия дода намешавад, агар дар рецепт нишон дода нашуда бошад, ки он хуб аст. Иваз кардани компонентҳо метавонад боиси шикасти ин дорухат шавад. Орди торт орди мулоим ва сафедааш 9% ва аз он камтар аст.
Сарчашмаҳои орди торт: Бритониё - Shipton Mills Cake & Orni Pastry

Ғизо

Хизмат:1хизмат|Калорияҳо:545ккал(27%)|Карбогидратҳо:56ж(19%)|Сафеда:5ж(10%)|Фарбеҳ:3. 4ж(52%)|Равғани сершуда:24ж(120%)|Холестерол:135мг(Чор. Панҷ%)|Натрий:138мг(6%)|Калий:151мг(4%)|Нахи:дуж(8%)|Шакар:43ж(48%)|Витамини A:822IU(16%)|Витамини C:1мг(1%)|Калтсий:44мг(4%)|Оҳан:1мг(6%)