Торт рангинкамон

Торти рангинкамони хонагӣ, ки бо қабатҳои торти равғани равғании ванилӣ ва сардиҳои креми равған сохта шудаанд

Ин торти рангинкамон танҳо маро хеле хушбахт ҳис мекунад. Ман онро дидан мехоҳам, то дидани ҳамаи ин қабатҳои зебои рангоранг! Беҳтаринаш ин аст, ки ин торти рангинкамон на танҳо барои намуди зоҳирӣ аст, балки маззаи комилан аҷиб аст. Шумо пораи боқимонда нахоҳед дошт.

буридаи торти рангинкамон дар табақчаи кабуд заминаи сафед ва кулчаи куллӣ дар замина



Ин торти рангинкамон барои ман хеле хос аст. Ман муддати тӯлонӣ интизор будам, ки онро ба даст орам. Аз он вақте ки мо фаҳмидем, ки мо аз писари худ Эзро ҳомиладор ҳастем, ман медонистам, ки мехоҳам ӯро барои ӯ торти рангинкамон созам зодрӯзи нимсола (6 моҳ).



Аксарият медонанд, ки ман ва шавҳарам маҷбур шудем бисёр табобати безурётиро гузаронем, то Авалони азизамонро ба даст орем. Ман аз ин шарм намекунам. Ман фикр мекунам, ки мо бояд бештар дар бораи безурётӣ ва то чӣ андоза паҳн шудани он сӯҳбат кунем. Пас, мо худро камтар эҳсос мекунем.

Мо табобатҳоро ду сол пеш оғоз карда будем. Ҳеҷ чиз кор намекард. Бадани ман бар зидди ман меҷангид. Ман дар ҷои хуб аз ҷиҳати эмотсионалӣ ё рӯҳӣ набудам.



Шояд девона ба назар расад, аммо ман орзу доштам, ки писардор шудем. Ман ба касе нагуфтам, аммо то ҳадди имкон ба умед нигоҳ доштам.

пӯшидани сардиҳои кремӣ дар торти қатрагии тиллоӣ бо пошидани рангинкамон

Мо ростқавлона қариб даст кашида будем, ки ҳаргиз фарзанди дуюм ба дунё меорем. Аммо ман танҳо дар ҷони худ ҳис мекардам, ки моро фарзанди дуюм интизор аст. Пас, мо таслим нашудем.



Пас аз ҳамаи ин табобатҳо ва ҳамаи ин доруҳо, мо бо ЯГОН тухми ягона ба анҷом расидем. Агар шумо аз IVF гузаронида бошед. бидонед, ки имконияти гирифтани ЯК дона тухм бениҳоят паст аст. Ман умедҳоямро ба даст наовардам.

Аммо он як тухм часпид. Ва инак мо бо писари навзоди зебоямон. Радугаи мо пас аз тӯфон. Тӯмор бахти мо. Анҷоми оилаи мо.

Писараки 6-моҳа дар заминаи сафед бо бурришҳои торти рангинкамон дар гирдаш



Кадом дорухати торт барои торти рангинкамон беҳтарин аст?

Пас, аввалин чизе, ки мо бояд кунем, қабатҳои рангинкамонро пазед. Ин метавонад метарсонад, аммо ин дарвоқеъ осон аст.

Мо торти дӯстдоштаи ман, махмали сафедро истифода мебарем. На танҳо. ин торт лазиз аст, аммо он низ хеле сафед аст, бинобар ин рангро хуб мегирад.

торти махмалии сафед, ки сардиҳои минаҳо мебошанд



Агар шумо кӯшиш кунед, ки ба торти ванилин, ки зардии тухм дорад, ранг илова кунед, он зардҳо ҳангоми пухтан рангҳои шуморо вайрон мекунанд.

Сабаби дигари комил будани махмали сафед барои тайёр кардани торти рангинкамон дар он аст, ки ҳангоми илова кардани ранг он аз ҳад зиёд омехта намешавад.

Ман ба махмали сафед борҳо ранг илова кардаам, ки ҳама чизро аз махмали гулобӣ, махмали сабз ва ҳатто махмали кабуд месохтам. Текстура ҳамеша аҷиб менамояд.

Чӣ гуна қабатҳои торти рангинкамонро сохтан мумкин аст

Зарфҳои торти 8 'x2' -и худро омода кунед. Шояд шумо 6 кӯзаи кулча надошта бошед (ман надорам), пас кулчаи тортро дар яхдон нигоҳ доред, дар ҳоле ки пирожни дигаратон пухта мешавад. Онҳо воқеан тунуканд, бинобар ин зуд мепазанд.

Куртаатонро бо қабати торт пӯшед goop торт ва танӯрро то 335ºF гарм кунед. Ман инчунин як пораи коғазро ба таги дегҳо гузоштам, то ки онҳоро аз тоба баровардан осонтар бошад, зеро онҳо хеле тунук буданд.

8

Барои сохтани қабатҳои торти рангинкамон, танҳо ба шумо лозим аст, ки хамираи худро омезед (дорухатро дар зер иҷро кунед) ва сипас зарбаи худро ба 6 коса баробар тақсим кунед.

Ҳар як коса 15 ратле хамири тортӣ дорад. Ман а миқёси ошхона ки вазни маро баркашанд, то ҳамаашон баробар бошанд.

6 косаи торти махмалии сафед, ки рангин аст

Ман рангҳои барқиро аз Americolor истифода мебарам ва рангинкамони ДУРУСТ насозам, ин рангинкамон бештар услуби Лиза Франк аст. Ман ин рангҳои барқиро ба ман хеле дӯст медорам, зеро онҳо рангҳои тӯҳфаи дурахшони неониро месозанд ва ба шумо лозим нест, ки ранги зиёди хӯрокро истифода баред.

Рангҳое, ки ман истифода мекардам

чӣ гуна бояд конфетҳои худсохти сақичро сохт
  1. Бунафш барқ
  2. Blue Blue
  3. Сабзи барқӣ
  4. Зарди барқ
  5. Норанҷии барқӣ
  6. Гулобии барқӣ

рангҳои амрикоӣ

Шумо комилан метавонед ба рангинкамони классикӣ равед ва ба ҷои гулобӣ сурх, ба ҷои арғувони барқӣ ва кабуди шоҳона ба ҷои кабуди барқӣ истифода кунед.

Ба ҳар коса як-ду қатра ранг илова кунед ва бо қошуқ то омехта омехта кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки сабзе, ки шумо каме зард ва каме сабзро истифода мебаред, то сабз равшантар бошад.

Барои афлесун каме афлесун ва каме зардро истифода баред, то афлесун зиндатар шавад.

Барои арғувон каме гулобӣ ва арғувон илова кунед, то арғувон зиндатар шавад.

6 косаи торти махмалии сафед ҳама рангинкамон рангоранг

Равғанатонро ба табақчаҳои торт рехтед (ман се-як маротиба пухта, ба ҳар як табақ 15 ратле хамир гузоштам).

Вақте ки онҳо нонпазиро ба итмом мерасонанд, онҳо ба кашидани заррае аз канори дег шурӯъ мекунанд (ки ин муқаррарӣ аст) бигузор онҳо дар зарф каме хунук шаванд, то баргаштан ба рафи хунуккунӣ барои пурра хунук шудан.

тортҳои рангинкамон пухтан ва хунуккуниро дар рафҳо ба анҷом расонидандМан тортҳоямро тақрибан 30 дақиқа ба сармозан гузоштам, то қабати тар кардани гунбаз, паҳлӯҳои қаҳваранг ва қаҳварангро мустаҳкам кунам.

Торти тортҳои шумо танҳо ҳангоми буридани онҳо иловаро комилан зеботар мекунад.

қабатҳои торти рангинкамон дар болои ҳамдигар

Торти рангинкамонро чӣ гуна оро додан лозим аст

Вақти оро додани торти рангинкамон! Ман аз ман истифода мекунам равғани равғани осон зеро он хеле зуд якҷоя мешавад. Шумо метавонед ҳар гуна равғани кремро истифода баред, ба монанди он равғани яхмос , Яхмоси равғани мурги итолиёвӣ ё ҳатто сардиҳои панири яхмос .

Қабати якуми худро ба тахтаи торти худ гузоред. Ман кор карда истодаам, то як гардишгоҳ, то ин равандро осонтар кунам.

Як қабати тунуки равған молед. Тақрибан 1/4 ″ сарди тир кунед.

Спатулаи худро хуб ва ҳамвор нигоҳ доред, то креми шумо ғафсии ҳамвор дошта бошад.

Ман аз арғувон сар мекунам, зеро ин барои ман дар мағзи ман маъно дорад, аммо шумо метавонед бо гулобӣ оғоз кунед, агар шумо хоҳед, ки ба самти муқобил равед.

қабатҳои торти рангинкамон бо сардиҳои равғанӣ дар байни онҳо

Яхбандӣ ва ҳамвор кардани ин роҳро бо қабатҳои боқимонда идома диҳед ва сипас ба кулча торт пӯсти хубе диҳед, то дар ҳамаи он пораҳои рангинкамон мӯҳр карда шавад.

торти рангинкамон бо қабати шабнам барои палтои реза

Торти худро 15 дақиқа хунук кунед, то ин қабати равғанро мустаҳкам кунед.

Торти худро бо қабати охирини равғани қаймоқ ба итмом расонед ва онро бо скрепер ва спатулаи офсетӣ ҳамвор кунед.

торти рангинкамон бо қабати ҳамвор аз сардиҳои кремӣ

Пас аз хунук кардани торт, ба сарҳади поёни торт каме пошидани зебо мепошам, сипас тортамро ба тахтаи торт интиқол додам.

Ман ин тортро бо. Ба итмом мерасонам қатраи оби ганҷ . Ман 5 унсия гудохтани қанди сафед, 1 унсия шоколади гудохта ва 6 унсия обро истифода кардам.

об кардани ганҷ

Пас аз гудохтан, ман чанд қатра ранги зардии электрикии зард илова кардам, то ки конфети тиллоӣ ранги об шавад. Ман ин ганҷаки обро ба торти хунуккардаи худ рехтам. Сипас бо баъзе тилло ранг кард пластикаи ҳақиқатан девона ғубори тиллоӣ ва арақ.

Боварӣ ҳосил кунед, ки омехтаи хок ва арақ ба монанди ранг хеле ғафс аст, то ки шумо фарогирии хуб гиред.

торти рангинкамон бо қатрагии тиллоӣ ва пошидани рангинкамон

Пас аз он ман каме swirls шабнами сафедро дар боло илова кардам ва боз якчанд пошидани дигар илова кардам. Ман як нӯги қубур 1M барои swirls истифода бурда мешавад.

Ва мо бо торти рангинкамони худ ба анҷом расидем! Оё он қадар зебо ба назар намерасад! Ман дӯст медорам, ки чӣ гуна иловаро ба назар мерасанд ва онҳо аксенти комил ба акси Эзро дар ин моҳ мебошанд.

буридаи торти рангинкамон дар табақи кабуд ва фардои тиллоӣ

ки торти яккахордаро чи тавр оро додан лозим аст

Торт рангинкамон

Ин торти рангинкамон на танҳо зебо ва рангин аст, балки маззаи воқеан лазиз аст. Ин торти рангинкамон аз дорухати машҳури торти махмалии сафеди ман ва равғани креми осон сохта шудааст, ки торти муносибати махсусро комил месозад! * қайд кунед * агар шумо андозаи тортро бо истифода аз калкулятор танзим кунед, дар хотир доред, ки дегҳоро бояд танҳо дар нимароҳ (1 'баландӣ) пур кунед, то қабатҳои он қадар калон набошанд. Калкулятор барои қабатҳои 2 'баланд таҳия шудааст. Вақти омодагӣ:бист дақ Вақти пухтан:бист дақ Вақти умумӣ:40 дақ Калорияҳо:853ккал

Компонентҳо

Компонентҳои торти рангинкамон

  • 24 оз (680 ж) орди торт
  • 24 оз (680 ж) шакари ғалладона
  • 1 tsp (1 tsp) намак
  • ду Tbsp (ду Tbsp) хокаи хамирмоя
  • 1 tsp (1 tsp) содаи таомпазӣ
  • 10 оз (283 ж) сафедҳои тухм ҳарорати хона
  • 6 оз (170 ж) равғани растанӣ
  • 18 оз (510 ж) равған ҳарорати хонагӣ ё каме гарм
  • 12 оз (340 ж) равған намакин ва нарм карда шудааст
  • 1 Қошуқи (1 Қошуқи) усораи ванилӣ

Компонентҳои сардиҳои равғании сарди равған

  • 8 оз (227 ж) сафедҳои тухм пастеризонида
  • 32 оз (907 ж) шакари ориз
  • 32 оз (907 ж) равғани намакин нарм карда шудааст, аммо об нашудааст
  • ду tsp усораи ванилӣ
  • 1/2 tsp (1/2 tsp) намак
  • 1 нуқта (1 нуқта) ранги озуқавории арғувон ки креми равган сафед карда шавад

Қатраи тиллоӣ

  • 5 оз (142 ж) Бонбони сафед об мешавад
  • 1 оз (28 ж) Бонбони шоколад об мешавад
  • 1 оз (170 ж) оби гарм
  • 1 tsp Пластмассаҳои ҳақиқии девона ғубори тиллоӣ
  • 1/4 tsp ҳамешасабз ё арақ ё усораи лимӯ

Таҷҳизот

  • Миксер исто
  • Замимаи қамчин
  • Замимаи бел
  • Ҷадвали гардиш
  • Spatula
  • Скрепер
  • Халтаи қубурӣ
  • Маслиҳати қубурҳои 1M

Дастурҳо

  • ЭЗОҲ: МУҲИМ АСТ, ки тамоми компонентҳои ҳарорати хонагӣ, ки дар боло номбар шудаанд, ҳарорати хонагӣ бошанд ва бо вазн чен карда шаванд, то ин компонентҳо дуруст омезиш ёбанд. Танӯрро то 335º F / 168º C гарм кунед
  • Шаш (8'x2 ') кулчаи тортро бо торт омода кунед ва як пораи коғази даврӣ дар поёни табақ гузоред, то ки торт осон тоза карда шавад
  • 8 ozs шири равған ва равғанро якҷоя кунед ва ҷудо кунед.
  • Шири боқимонда, сафедаи тухм ва ванилинро бо ҳам омезед, тозиёна кунед ва тухмҳоро ҷудо кунед.
  • Орд, шакар, хокаи нонпазӣ, содаи нонпазӣ ва намакро дар косаи як миксер истода бо замимаи белдор якҷоя кунед. 10 сонияро барои омезиш омехта кунед.
  • Равғани мулоими худро ба компонентҳои хушк илова кунед ва то ҳадде омехта кунед, ки омехта ба реги ғафс монанд шавад (тақрибан 30 сония).
  • Ба омехтаи шир / равғани худ илова кунед ва то нам шудани компонентҳои хушк омехта кунед ва сипас то мед пайваст шавед (танзими 4 дар KitchenAid-и ман) ва дар давоми 2 дақиқаи пурра омехта кунед, то сохтори тортро таҳия кунед. Агар шумо нагузоред, ки торти шумо дар ин марҳила омехта шавад, торти шумо метавонад фурӯ равад.
  • Косаи худро харошед ва пас суръатро ба пасттарин коҳиш диҳед. Ба тухми худ омехтаи сафед / ширро дар се қисм илова кунед, то дар байни сонияҳо 15 сония омехта кунед. Ҷонибҳоро дубора харошед, то боварӣ ҳосил кунед, ки ҳама чиз муттаҳид карда шудааст.
  • Хӯроки худро ба 6 коса тақсим кунед. Барои ҳар як коса 15 унсия хамир тарозу кунед.
  • Ҳар як косаро бо рангҳои хӯроквории барқии худ ранг кунед. 1/2 tsp барои гулобӣ барои қабати гулобӣ, 1/4 tsp зард ва 1/4 tsp норинҷӣ барои қабати афлесун, 1/2 tsp зард барои қабати зард, 1/4 tsp зард ва 1/2 tsp сабз барои қабати сабз, 1/2 tsp кабуд барои қабати кабуд, 1/4 tsp гулобӣ ва 1/2 tsp арғувон барои қабати арғувон.
  • Қабатҳои худро барои 20-24 дақиқа пазед ё то даме, ки канорҳо аз табақи торт дур кашанд. Нонпазӣ накунед, вагарна миёнаи торт фурӯ хоҳад рафт.
  • Фавран фавран таппончаи ҷаримаро дар болои стол як маротиба пахш кунед, то буғро аз торт холӣ кунед. Ин коҳиши тортро бозмедорад.
  • Пеш аз он ки онро пазед, тортҳоро дар дохили табақ 10 дақиқа хунук кунед. Торт каме коҳиш хоҳад ёфт ва ин муқаррарист. 30-60 дақиқа пеш аз тӯр кардани тортҳои худ қабатҳои торти худро ях кунед. Сармо ва бо сардиҳои buttercream пур кунед.
  • Пас аз ҳамвор кардани креми кремии шумо, тортро то дақиқаҳои 15 ба яхдон гузоред, пеш аз он ки қатраро молед.
  • Пеш аз ранг кардани ранг бо зари тиллоӣ мунтазир шавед. Тортро бо розеткаи равғанӣ ва пошидани бештар ба анҷом расонед.

Дастурҳои равғании кремӣ

  • Шакари хока ва сафедҳои тухми пастеризонидашударо дар косаи миксер истода бо замимаи виск ҷойгир кунед.
  • Бо кам омехта кунед, то якҷоя кунед ва суръатро ба баланд бардоред.
  • Ҳангоми омехта равғанро бо порчаҳои хурд илова кунед. Омехтаро то даме ки тамоми равған илова карда шавед, идома диҳед. Баъд ба ванилин ва намаки худ илова кунед.
  • Дар баландӣ омехта кунед, то сабук ва пушида ва дигар маззаи равғанро надоред. Барои кам кардани намуди зардии равғани крем (ихтиёрӣ) як нуқтаи ранги озуқавории арғувон илова кунед.
  • Замимаи тозакуниро хориҷ кунед ва онро бо замимаи белдор иваз кунед. 10 дақиқа бо камӣ омехта кунед, то ки ҳубобчаҳоро аз равғани крем тоза кунед.

Дастурҳо оид ба қатрачаи тилло

  • Шоколадро дар печи печ дар зарфи 15 сония то қариб пурра об шудан гудозед.
  • Ба оби гарматон илова кунед ва 15 сонияи дигар бо печи печ дар печонед
  • То ҳамвор омехта кунед. Пас дар ранги ғизои зардии худ илова кунед. То ҳамвор омехта кунед.
  • Ганчаки обро ба халтаи лӯлачаҳо ҷойгир кунед, аз нӯги он канда партоед ва ганҷаро ба канори торти хунуккардаи худ тар кунед. Пас аз гузоштани он, шумо метавонед хок ва арақи тиллоии худро якҷоя кунед ва тиллои қатраро ранг кунед

Эзоҳҳо

Ин торт хеле баланд аст (тақрибан 7 '), бинобар ин буридаи шумо хеле баланд хоҳад буд. Шумо метавонед онҳоро ба ним тақсим кунед, аммо пас шумо рангинкамонро вайрон мекунед. * қайд кунед * агар шумо андозаи тортро бо истифода аз калкулятор танзим кунед, дар хотир доред, ки дегҳоро бояд танҳо дар нимароҳ (1 'баландӣ) пур кунед, то қабатҳои он қадар калон набошанд. Калкулятор барои қабатҳои 2 'баланд таҳия шудааст. Пеш аз оғози кор чизҳои муҳимро бояд қайд кард 1. Тамоми компонентҳои худро ба ҳарорати хона ё ҳатто каме гарм (тухм, шири равған, равған ва ғ.) барои он, ки зарбаи шумо канда нашавад ё ҷаббад. 2. Тарозуро истифода баред компонентҳои худро баркашед (аз он ҷумла моеъҳо), агар дастури дигаре надошта бошад (Қошуқҳо, қошуқҳо, қошуқҳо ва ғ.). Андозагирии метрӣ дар корти дорухат мавҷуданд. Компонентҳои миқёспазир нисбат ба истифодаи косаҳо дақиқтаранд ва ба муваффақияти дастурхони шумо кӯмак мерасонанд. 3. Машқ кунед Mise en Place (ҳама чиз дар ҷои худ). Пеш аз омехта кардани компонентҳои худро чен кунед ва онҳоро омода кунед, то ки имконияти тасодуфан тарк кардани чизе кам карда шавад. 4. Пеш аз сармо ва пур кардани онҳо кулчаҳои худро хунук кунед. Агар шумо хоҳед, метавонед торти сармозада ва хунуккардашударо бо фондан пӯшонед. Ин торт инчунин барои ҳамворкунӣ хеле хуб аст. Ман ҳамеша тортҳои хунуккардаро дар яхдон пеш аз расонидан нигоҳ медорам, то интиқоли осон бошад. Маълумоти бештар дар бораи оро додани кулчаи аввалини шумо. 5. Агар дорухат компонентҳои мушаххасро ба мисли орди торт талаб кунад, иваз кардани он бо тамоми орди таъинотӣ ва крахмали ҷуворимакка тавсия дода намешавад, агар дар рецепт нишон дода нашуда бошад, ки он хуб аст. Иваз кардани компонентҳо метавонад боиси шикасти ин дорухат шавад. Тамоми орди таъинотӣ орди оддӣ буда, агентҳои афзоянда надоранд. Он дорои сатҳи сафедаҳо аз 10% -12% Орди торт орди мулоим ва сафедаи кам, ки 9% ё камтар аст.
Сарчашмаҳои орди торт: Бритониё - Shipton Mills Cake & Orni Pastry

Ғизо

Хизмат:1хизмат|Калорияҳо:853ккал(43%)|Карбогидратҳо:92ж(31%)|Сафеда:7ж(14%)|Фарбеҳ:52ж(80%)|Равғани сершуда:3. 4ж(170%)|Холестерол:115мг(38%)|Натрий:365мг(понздаҳ%)|Калий:207мг(6%)|Нахи:1ж(4%)|Шакар:70ж(78%)|Витамини A:1416IU(28%)|Калтсий:97мг(10%)|Оҳан:1мг(6%)