Дорухат Торт Vanilla Bundt Торт

Торти ванили намаки бандтӣ бо сирдори равғанӣ ва резаи тендер

Ин торти ванилии бандтӣ чизе ҷуз дилгиркунанда нест. Он бо қабати тиллоӣ дар берун зебо бармехезад, аз он сабаб аз тобаи торти бундт хуб озод мешавад. На як, балки ду шиша пӯшонида шудааст, ки ин торти ванили бандт рӯзҳо намӣ мемонад. Барои таътил, вақте ки оила ташриф меорад, комил аст. Муфассал дар бораи омӯхтани ҳама чизҳое, ки шумо ҳамеша дар бораи тайёр кардани торти комили ванилии бандт медонед, бифаҳмед!

торт bundt Бахром бо glaze Бахром



Торти бандт аз куҷо пайдо шудааст?

Хуб, агар шумо мисли як ҷӯги шакар бошед, шояд шумо манфиатдор бошед, ки торт бундт аз куҷо пайдо шудааст. Ин як намуди ҷолиб аст!



чӣ тортро намнок ва пушаймон мекунад

Тортҳои Бундт аз Олмон пайдо шуда, ба он монанд мебошанд Тортҳои Gugelhupf аз Аврупо, ки аз хамири хамиртуруш (одатан бо чормағз ва меваҳо) таҳия ва дар зарфи ороишии шакли найча пухта мешаванд. Ин кулчаҳо маъмулан аз торти маъмулии бандт баландтар ва лоғартаранд.

Калимаи 'bund' дар забони олмонӣ маънои бастан ё бастанро дорад, бинобар ин як назария ин аст, ки 'торти банд' ба он хотир номгузорӣ шудааст, ки он дар маҳфилҳои иҷтимоӣ ё барои одамоне, ки шумо ба онҳо аз ҷиҳати эмотсионалӣ ва ё иҷтимоӣ бастагӣ доред, дода шудааст.



Вақте ки муҳоҷирони олмонӣ ба Амрико омаданд, онҳо тавони Гугелҳупфро бо худ оварда наметавонистанд, зеро онҳо аз оҳан ё сафолини ғафс сохта шуда буданд ва аз ин рӯ барои сафар бо онҳо хеле вазнин буданд. Имрӯзҳо, дегҳои торти бундт, ки мо онҳоро медонем, нисбат ба табақҳои анъанавии Гугелҳупф каме сабуктар, кӯтоҳтар ва мудаввар мебошанд.

торти гугелхупф
Қанноди анъанавии алтсианӣ: Куглоф бо мавиз ва бодом

Дар солҳои 1940, Ҳ. Дэвид Далквист ки шарикдарси ширкат аст Молҳои скандинавӣ , нусхаи алюминийи деги анъанавии Гугелхупфро офарид. Бо далелҳои тамғаи молӣ ба номи банд 't' илова карда шуд ва ҳамин тавр аввалин 'панири торти бундт' тавлид шуд. Ва он рехт. Ҳеҷ кас ба харидани онҳо манфиатдор набуд.

Ware Nordic аз сабаби набудани таваҷҷӯҳ дегро тақрибан қатъ кард. Дар соли 1966, Элла Ҳелфрич, ҷои дуюмро дар солона гирифт Пиллсбери нонпазӣ ва ғолиб $ 5,000 бо дорухат торт bundt вай, ба нақби фуд . Ин дар натиҷа зиёда аз 200,000 дархостҳо барои пухтупази бандтӣ аз мардум овардааст. Аз он вақт инҷониб беш аз 60 миллион табақи тортӣ фурӯхта шуд ва он дар ИМА аз ҳама серхаридор ба ҳисоб меравад.



нақби торт фудж бундт

Чӣ торти бундтро торти бандт мекунад?

Ин метавонад зидди иқлимӣ бошад, аммо торти бундт ба маънои куллӣ тортест, ки дар як табақи торти бундт пухта мешавад. Бори аввал ман торти бундт таҳия карда будам, дар асл барои як озмуни телевизионӣ бо номи Duff til Dawn. Ман тағир додам дорухат торт лимӯ ба мини лимуи розмари пирожни бундт бо glaze berry marion. Ин як хатари бузурге буд, ки коре шӯр мекард, аммо хушбахтона Дафф дорухатро дӯст медошт ва мо пирӯз шудем!

Ҳамин тавр, ягон дорухати ягонаи торти бундт вуҷуд надорад, аммо ин торти ванили ваннӣ оғози хуб аст. Шумо метавонед мазаро ба ин торти бундт бо илова кардани меваҳои хушк, чормағз, шоколад, авокадо ё гиёҳҳо мувофиқ кунед. Имкониятҳои мазза аслан бепоёнанд!



торт бандти ванили тарро пӯшед

Компонентҳои торти ванилӣ

Агар шумо аз канали ман пайравӣ кунед, шумо медонед, ки ман каме ғарқ шудаам равған . Ва дуруст аст! Ин компонентҳои ҷодугарест, ки ҳама гуна тортро тар ва болаззат месозанд. Равғани растанӣ ин як ҷузъи дигаре аст, ки ман барои нигоҳ доштани намини кулчаҳоям мисли худ истифода мекунам торти махмалии сурх ва ман торт ҳанут каду . Ман низ истифода мекунам ванили баландсифат аз Нилсен-Масси . Бахром хеле гарон аст, аммо вақте ки он ягона мазза дар торти шумост, ҳоло вақти истифодаи он расидааст! Ванил ҳар қадар беҳтар бошад, мазза ҳамон қадар беҳтар аст.

компонентҳои торт bundt



Чӣ тавр торти комили ванилии ванниро тайёр кардан мумкин аст

  • Боварӣ ҳосил кунед, ки компонентҳо дар ҳарорати хонагӣ мебошанд.
  • Компонентҳоро бо вазн бодиққат ва дақиқ чен кунед (ба қайдҳои корти дорухат нигаред.)
  • Тортро аз ҳад зиёд омехта накунед, ё шумо метавонед глютенро аз ҳад зиёд кор кунед ва сӯрохиҳои калонро бо номи нақбкунӣ ба даст оред.
  • Як-як тухм илова кунед, то даме ки зард нобуд шавад.
  • Ҳамеша компонентҳои хушкро бо моеъ навбат ва навбат бо компонентҳои хушк илова кунед.
  • Барои пешгирии ҳубобҳои ҳаво, қамчинро оҳиста ба табақи омодашуда кашед.
  • Дари танӯрро кушоед танҳо вақте ки тайёр аст барои санҷиши донорӣ.

* эзоҳ: шумо метавонед маззаи торти бундти худро бо роҳи иваз кардани иқтибосҳо, илова кардани лазиз, меваҳои хушк, чормағз, шоколад ё авокадо тағир диҳед.

торт ванилӣ bundt

ШМШ торти бандтиро чӣ қадар пур мекунед?

Шояд шумо фикр кунед, ки зарфи торти бундти шумо ба қадри кофӣ пур нест, аммо дар ин дег зарбча бисёр аст ва он хеле боло хоҳад рафт.

  • Панҷаки худро тақрибан 2/3 роҳро пур кунед, то ки аз болояш нарезад ё гумбазе нагирад.
  • Табақи пуркардаи худро ду маротиба ба пештахта зарб занед, то ки ҳубобчаҳо пешгирӣ нашаванд.

чӣ қадар пур кардани як табақи торт bundt

меъ- торти лӯбиёи ванилин аз сифр

Беҳтарин панели бундт кадом аст?

Зарфҳои муосири бандтӣ дар ҳама намудҳо шакл ва андозаи гуногун доранд. Ware Nordic Ware танҳо зарфҳои худро аз алюминий месозад, аммо кӯзаҳои торти бундтро дар дигар маводҳо ёфтан мумкин аст. Ман ба шумо тавсия медиҳам, ки барои натиҷаҳои беҳтарин бо кӯзаи торти бандт алюминий пайваст шавед. Кӯзаҳое, ки аз силикон, сафолӣ ё шиша сохта шудаанд, метавонанд хуб ба назар расанд, аммо онҳо он қабати берунии қаҳваранги хубро намедиҳанд, ки ба торт бандт намуди классикӣ медиҳад.

торти кабуд бо яхмос панири яхмос

Ман аз Солгарди Коллексияи Platinum Ware Nordic Bundt Pan ки ба таври васеъ ҳамчун панири беҳтарини торт бундт ҳисобида мешавад. Он дорои сатҳи ғайримуқаррарӣ барои озод кардани осон аст. Он сабук аст ва дастакҳое дорад, ки чарх задани онро осон мекунанд.

Ин тарҳи анъанавии тортҳои бундт аст ва вақте ки шумо тортро бо глазили ванилин ҷило медиҳед, боронҳои зебо ба вуҷуд меорад.

беҳтарин панири торти бундт барои истифода

Торти ванилии бандтиро чӣ тавр аз часпидан нигоҳ доштан мумкин аст?

Тортҳои Бундт барои часпидан машҳуранд. Сабабҳои торт бандт шудани шумо шояд:

  1. Табақи торт бо дорупошии пухтупази орд равған карда нашудааст. Ман истифода карданро афзал медонам goop торт . Сохтани он осон ва арзон аст ва як қабати зебоеро ба вуҷуд меорад, ки ба озод кардани торт бандт кӯмак мекунад.
  2. Равғани бодиққат не. Равған кардани гӯшҳо ва қубури марказиро фаромӯш накунед. Хасу каннодро истифода баред ва қабати хуби ҳамвор эҷод кунед.
  3. Хеле зудтар тортро аз зарф хориҷ кунед. Бигзор хунук кардани он қабати қишр муҳим аст, то он аз торти гарм дур нашавад. Пеш аз он ки ба рафи хунуккунӣ бирасонед, онро дар зарф 15 дақиқа хунук кунед. Бигзор онро 2 соати дигар пеш аз буридан хунук кунед.
  4. Торти шумо хеле сард аст. Торти худро дар дег нагузоред, вагарна шакар пурра мустаҳкам мешавад ва торти шуморо ба табақ мечаспонад. Онро ҷунбонед (каме каме hehe), то торти бандти худро озод кунед.
  5. Бандти худро эҳтиёт кунед! хаха. Сатҳи ғайримуқаррариро харош накунед. Ҳамеша дастмолро бо табақи мулоим ва оби собун шӯед. Агар торти шумо ҳанӯз ҳам боқӣ монда бошад, сачоқро бо оби ҷӯшони гарм тар кунед (эҳтиёт шавед!) Бо фишурдани фишурдашуда оби зиёдатиро истифода баред ва сипас болои гармии торт гузошта гарм кунед ва умедворам, ки он торт озод шавад. Агар ҳама чизи дигар кор накунад, то ҳадди имкон ямоқ кунед ва сардиҳоро пӯшонед.

glaze торт bundt

Чӣ тавр намаки торти ванилии бандтиро тар нигоҳ доред

Тавре ки ман қаблан гуфта будам, равғани шир ва равған кӯмак мекунад, ки ин торт намнок нигоҳ дошта шавад, аммо қадами охирин ба торти бандт супер-намӣ сир аст! Ман ду шиша месозам. Яке сирдори тунукест, ки онро шарбати оддӣ меноманд, ки онро дар ҳар тараф торт ҳангоми гарм буданаш молидаанд. Он гоҳ як glaze дуюм, ки ғафс аст ва каме бо мӯҳрҳои ванилӣ ва равғани ситрусӣ дар ҳама намӣ хушбӯй шудааст, то торт хушк нашавад.

  1. Шарбати оддии худро созед. Вақте ки торт бандт аз танӯр берун меояд, болои тортро саховатмандона бо тақрибан 1/3 шарбат молед.
  2. Пас аз он ки торти шумо 15 дақиқа хунук шуд, онро ба рафи хунуккунӣ тобед ва як варақи кукиҳои калонро дар зери рафи хунуккунӣ гузоред, то қатраҳои барзиёди гулӯла гиранд.
  3. Берун аз тортро бо шарбати оддӣ молед, то даме ки тамоми глазурро истифода баред.

Торти бандтиро чӣ гуна оро додан лозим аст

  1. Торти bundt-и худро ба болои рафи хунуккунӣ дар болои варақаи кукиҳо гузоред, то қатраҳоро нигоҳ доред.
  2. Торти ванили пур аз бундро glaze кунед. Ғафсӣ дар пушти қошуқро санҷед. Агар он хеле тунук бошад, шакари хокаи бештар илова кунед. Ман якчанд қатра ранги ғизои сафед илова мекунам, то ношаффофтар шавад. Онро ба болои торти бундт дар доираи ҳалқа резед ва бигзор он ба паҳлӯҳо боронад.
  3. Пас аз қатъ шудани гулпӯшӣ, шумо метавонед тортро ба табақи торт гузаронед.
  4. Торти бундти худро бо пардаи пластикӣ пӯшонед ё дар ҳарорати хонагӣ дар дохили гумбази торт нигоҳ доред, то ки хушк нашавад.
беҳтарин панири торти бундт барои истифода торти ванилии намнок

Агар ба шумо ин дорухати тортҳои бундт писанд ояд, боварӣ ҳосил кунед, ки ин дорухатҳои дигарро санҷед!

Маффҳои сабки нонпазӣ бо таркиби лаззати бепоён

Торти равғани махмалии сафед бо сардиҳои эрминӣ

Торти ванили тар бо сармозании равғании кремӣ

Дорухат Торт Vanilla Bundt Торт

Аҷоибтарин торти ванили бофтаи намӣ, ки барои нигоҳ доштани шакли он дар зарфи бундт кофӣ устувор аст, аммо ба ҳар ҳол кофӣ нарм аст, ки барои рӯзҳо лаззат барад. Равғани ширӣ ва зарди афлесун ин беҳтарин торти ванилии бандтро пешкаш мекунад. Ба меваҳои тару тоза, чормағз, шоколад, ҳанут ё авокадо илова кунед, то лаззатҳоро ба хоҳиши худ иваз намоед. Вақти омодагӣ:5 дақ Вақти пухтан:Чор Панҷ дақ Калорияҳо:601ккал

Компонентҳо

Компонентҳои торт Ванилин Бундт

  • 16 унс (454 ж) Ҳама орд
  • 1 қошуқ хокаи хамирмоя
  • 1 қошуқ содаи таомпазӣ
  • 1/2 қошуқ намак
  • 10 унс (284 ж) равғани намакин нарм
  • 14 унс (397 ж) шакари ғалладона
  • 3 калон тухм ҳарорати хона
  • 8 унс (227 ж) равған ҳарорати хона
  • 3 унс (85 ж) равғани растанӣ
  • ду қошуқҳо усораи ванилӣ

Шарбат оддӣ

  • 4 унс (113 ж) шакари ғалладона
  • 4 унс (113 ж) об
  • 1 қошуқ усораи ванилӣ

Glaze Vanilla

  • 8 унс (227 ж) шакари ориз ҷумбонидан
  • 3 Хӯришҳо равған
  • 1/4 қошуқ усораи афлесун ё лимӯ
  • 1 қошуқ усораи ванилӣ
  • 2-3 қатраҳои ранги ғизои сафед ихтиёрӣ

Таҷҳизот

  • bundt pan pan
  • хасу каннодӣ

Дастурҳо

Дастурҳои торт Bundt

  • Танӯрро то 350ºF пешакӣ гарм кунед ва рафро ба миёнаи миёнаи танӯр танзим кунед, то он ба элементҳои боло он қадар наздик набошад. Боварӣ ҳосил кунед, ки компонентҳои хунуки шумо дар ҳарорати хонагӣ қарор доранд ва шумо барои натиҷаҳои беҳтарин компонентҳои худро (аз ҷумла моеъҳо) баркашида истодаед. Барои маълумоти иловагӣ ба қайдҳо нигаред.
  • Сарпӯши торти bundt-ро дар қабати тунуки ҳамвор ва ё равғани дигар, ки орд дорад, пӯшед. Пошидани равған кор намекунад ва метавонад боиси торт бандт шудани шумо ба дег шавад.
  • Орд, хокаи нонпазӣ, содаи нонпазӣ ва намакро якҷоя кунед ва ҷудо кунед.
  • Шир, равған ва равғани равғани худро якҷоя кунед ва ҷудо кунед.
  • Равғани мулоимро ба косаи миксер истода, бо замимаи бел ва крем то он дараҷае, ки пасттар аст, ҷойгир кунед. Ба шакар ва қаймоқи худ то сабук ва пушаймон пошед. Агар лозим бошад, косаро мехарошед.
  • Ҳангоми омехта дар пасти паст, дар ҳарорати хонаи худ тухмро як-як илова кунед. Бигзор онҳо пеш аз илова кардани тухми навбатӣ пурра омехта шаванд.
  • Дар 1/3 омехтаи ордатон, баъд 1/3 омехтаи моеъи худро илова кунед. Ду бори дигар такрор кунед. Косаи харошида дар ҳолати зарурӣ. Омехта то он даме ки якҷоя карда шавад. Аз ҳад зиёд омехта накунед.
  • Ба деги торти тайёркардаи худ хамир (он ғафс хоҳад буд) рехт ва дар 350ºF 45-50 дақиқа ё то даме, ки шишаи ба қаъри торт воридшуда тоза бошад, пазед. Торти ман дақиқан 47 дақиқа пухт.
  • Тортро аз танӯр хориҷ кунед ва пеш аз тоб додан ба рафи хунуккунӣ 15 дақиқа хунук кунед.

Glaze оддии шарбат

  • Об ва шакарро дар дегчаи миёнаҷой ҷойгир кунед ва ба напазед. Аз оташ хориҷ кунед, дар таркиби ванилин илова кунед ва хунук кунед.

Торт Бахром Бундт Торт

  • Шакари хокаро ба як косаи миёна гузаред
  • Дар равғани шири худ илова кунед ва истихроҷ кунед ва то ҳамвор ва қаймоқ омехта кунед
  • Якчанд қатра ранги ғизои сафедро илова кунед, агар шумо хоҳед, ки ҷилои шумо ношаффофтар бошад.

Ороиш

  • Вақте ки шумо бори аввал тортро аз танӯр мебароред, 1/3 сиропи оддии худро ба болои торт молед. Бигзор 15 дақиқа хунук шавад ва сипас ба рафи хунуккунӣ гузаред. Ман торти худро ба торти картонии мудаввар гузоштам, то ки часпида нашавад. Боварӣ ҳосил кунед, ки рафи хунуккунӣ болои варақи куки аст, то қатраҳои сирдорро сайд кунанд.
  • Тортро бо шарбати оддӣ молед ва баъд 2 соат хунук кунед.
  • Сиркаи торти ванилии худро ба болои торти хунуккардаи худ тар кунед. Пас аз қатъ шудани гулпӯшӣ шумо метавонед тортро ба табақи торт гузаронед.
  • Ин тортро дар ҳарорати хонагӣ то панҷ рӯз нигоҳ доштан ё 6 моҳ ях кардан мумкин аст. Пеш аз он ки хидмат кунед, об кунед.

Эзоҳҳо

Ивазкунандаи равған: https://sugargeekshow.com/recipe/culinary-techniques/buttermilk-substitute/ МУҲИМ: Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи компонентҳои шумо дар ҳарорати хона қарор доранд ва шумо миқёсро барои чен кардан истифода мебаред. Иваз кардани компонентҳо метавонад боиси шикасти ин дорухат шавад. (ба қайдҳо дар поёни дорухат нигаред) Пеш аз оғози кор чизҳои муҳимро бояд қайд кард 1. Тамоми компонентҳои худро ба ҳарорати хона ё ҳатто каме гарм (тухм, шири равған, равған ва ғ.) барои он, ки зарбаи шумо канда нашавад ё ҷаббад. 2. Тарозуро истифода баред компонентҳои худро баркашед (аз он ҷумла моеъҳо), агар дастури дигаре надошта бошад (Қошуқҳо, қошуқҳо, қошуқҳо ва ғ.). Андозагирии метрӣ дар корти дорухат мавҷуданд. Компонентҳои миқёспазир нисбат ба истифодаи косаҳо дақиқтаранд ва ба муваффақияти дастурхони шумо кӯмак мерасонанд. 3. Машқ кунед Mise en Place (ҳама чиз дар ҷои худ). Пеш аз омехта кардани компонентҳои худро чен кунед ва онҳоро омода кунед, то ки имконияти тасодуфан тарк кардани чизе кам карда шавад. 4. Агар дорухат компонентҳои мушаххасро ба мисли орди торт талаб кунад, иваз кардани он бо ҳама орди таъинотӣ ва крахмали ҷуворимакка тавсия дода намешавад, агар дар рецепт нишон дода нашуда бошад, ки он хуб аст. Иваз кардани компонентҳо метавонад боиси шикасти ин дорухат шавад.

Ғизо

Хизмат:1ж|Калорияҳо:601ккал(30%)|Карбогидратҳо:87ж(29%)|Сафеда:6ж(12%)|Фарбеҳ:27ж(42%)|Равғани сершуда:18ж(90%)|Холестерол:91мг(30%)|Натрий:203мг(8%)|Калий:110мг(3%)|Нахи:1ж(4%)|Шакар:61ж(68%)|Витамини A:598IU(12%)|Калтсий:панҷоҳмг(5%)|Оҳан:думг(ёздаҳ%)