Чӣ тавр истифода бурдани миқёси ошхонаи рақамӣ

Ман миқёси ошхонаи рақамиро дар қариб ҳар як дорухате, ки ба ин блог менависам, истифода мекунам. Чаро? Азбаски ман мехоҳам дастурхони ба мисли ман дошта бошам макаронҳои фаронсавӣ ва торти кабуди лимӯ ҳар лаҳза барои шумо комилан рӯй оварад. Ҳеҷ тахмин, стресс нест. Биёед ба шумо нишон диҳам, ки истифодаи миқёси ошхона барои нонпазӣ чӣ қадар осон аст.



Бо миқёси ошхонаи рақамӣ, шумо метавонед компонентҳои худро ба косаи омехтаи худ зуд ва дақиқ бидуни ифлос кардани пиёлаҳо ва табақҳои иловагӣ ба осонӣ илова кунед. Беҳтар аз ҳама, шумо метавонед дорухатҳоро ба осонӣ дубора ва сегона кунед ва ҳар дафъа натиҷаҳои такроршавандаро ба даст оред.



Бо истифодаи миқёси ошхона барои нонпазӣ натарсед. Ин кор хеле осон аст ва шуморо аз исрофи компонентҳо, вақт ва рӯҳафтодашавӣ наҷот медиҳад!

Фарқи байни косаҳои ченкунӣ ва миқёси ошхона дар чист?

Пиёлаҳои ченкунӣ бо ҳаҷм (модда чӣ қадар фазои физикиро ишғол мекунад). Тарозуи ошхона аз рӯи вазн ё миқдори умумии он чен карда мешавад.



Ҳамеша ин суханонро шунидаед, ки 'Чӣ вазнинтар аст, як кило парҳо ё як кило сангҳо?' Ин як саволи ҳиллаест, зеро ҳардуяшон яксонанд. Аммо як кило пар метавонад як ҳуҷраи томро гирад, дар ҳоле ки як фунт санг метавонад ба кафи дастатон рост ояд.

пиёлаҳои ченкунӣ

Чаро шумо бояд миқёси ошхонаи рақамиро истифода баред?

То он даме, ки ман ба мактаби қаннодӣ нарафтам, миқёси ошхонаи рақамиро ҳеҷ гоҳ истифода намекардам. То он лаҳза, ман ҳамеша косаҳои ченкуниро барои ҳама чиз истифода мекардам. На ин ки ман нонпази олӣ будам. Ҳангоми тасмим гирифтан дар мактаби қаннодӣ ман дониши хеле маҳдуд доштам, ки чӣ гуна ҳатто як дорухатро хонда метавонам. Аммо ман медонистам, ки ман мехостам на танҳо пирожни зебо тайёр кунам, балки мехостам, ки онҳо низ маззаи хуб дошта бошанд!



Ошпази мо се намоиш намоиш дод. Дар намоиши аввал, ӯ дар пеш се пиёлаи ченкунак дошт. Яке бо об, дигаре бо орд ва дигаре бо микросхемаҳои шоколад. Аксарияти одамоне, ки таҷрибаи каме нонпазӣ доранд, медонанд, ки як коса ба 8 унсия баробар аст? Ҳадди аққал он чизе, ки ман фикр мекардам.

Ошпази мо ҳар як пиёларо баркашид, ки маълум шуд, ки дар ҳоле, ки косаи об 8 унсия вазн дорад, пиёла орд танҳо 5 унсия ва як пиёла шоколади вазн 6 унсия вазн доштааст. Танҳо барои исботи фикр, ки на ҳама компонентҳое, ки фазои косаро пур мекунанд, якхелаанд.

як пиёла чипси шоколад ва як пиёла орд паҳлӯ ба паҳлӯ



Пас, агар шумо як дорухатеро бинед, ки мегӯяд, ба шумо 8 унсия чипси шоколад лозим аст ва шумо фикр мекунед, оҳ, ман медонам, ки ин чӣ қадар аст ва ба косаи худ даст дароз кун. Шумо мутаассифона ба худ 2 унсия шоколадро кӯтоҳ кардед, ки метавонад боиси нокомии дастурхони шумо шавад ва шумо ҳатто намедонед, ки чаро.

Дар намоиши дуввум, ӯ аз яке аз мо хоҳиш кард, ки ба пеш биёяд ва бо ҳар роҳе, ки ба назари мо беҳтарин буд, каме орд биёрем. Донишҷӯй он чиро, ки ӯ фармуда буд, иҷро кард ва ордро кофта, сипас онро бо ангушташ баробар кард. Баъд косаи ордро вазн кард. Ин 7 унс буд! Ду унси пур аз он ки дар косаи якуми орд буд.

Вобаста аз он, ки шумо чӣ гуна ғалладона мекунед, орди шумо чӣ қадар баста аст ва то чӣ андоза намӣ будани ҳаво (ҳа, ҳатто намӣ ба орд таъсир мерасонад), шумо метавонед ҳар дафъае ки орд мекунед, миқдори зиёди орд дошта бошед. Орди изофӣ бешубҳа метавонад дастурхони шуморо тағир диҳад.



Ду пиёла орд дон

Дар намоиши охирин, ӯ барои ихтиёриёни дигаре хоҳиш кард. Ба ин донишҷӯ дорухати оддии кукиҳои шоколади дода шудааст. Ҳама компонентҳо дар зарфҳо дар назди онҳо буданд. Орд, равған, шакар, тухм ва ғайра. Аз донишҷӯ талаб карда шуд, ки дастурамалро бо истифода аз пиёлаҳои ченкунӣ ва қошуқҳои ченкунӣ мувофиқи дастур зудтар чен кунад. Дар ҳамин ҳол, ошпаз бо истифода аз тарозу ҳамон дастурро омода кардааст.

Шумо шояд тахмин кунед, ки ин ба куҷо меравад. Донишҷӯй базӯр вақт ҷудо кард, то ду компоненти аввалро чен кунад, пеш аз он ки ошпаз ҳама чизи даркориашро ба пуррагӣ андозад ва тайёр буд, ки хамири кукиашро омезад. Вақте ки шумо нонпазии касбӣ мекунед (ё ҳатто ҳамчун як маҳфилӣ) вақт пул аст.

Пас, биёед дида бароем, ки чаро миқёс барои дақиқ нонпазӣ ин қадар зарур аст

беҳтарин дорухат торт Тарбуз аз сифр
  • Пиёлаҳои ченкунӣ танҳо ҳаҷмро чен карда метавонанд, на зичӣ. Як пиёла орд ба як пиёла шакар ё як пиёла шоколад шабеҳ нест.
  • Пиёлаҳои ченкунӣ дақиқ нестанд. Як бор як миқдор компонентро ду бор кашидан амалан ғайриимкон аст ва метавонад ба дастурҳои ноком оварда расонад. Пиёлаҳои ченкунӣ инчунин метавонанд ҳангоми азназаргузаронии дубора ё се маротиба зиёд кардани рецептҳо мушкилот ба вуҷуд оранд, зеро ҳар ихтилофи хурд дар ченкунӣ бо ҳар як миқдор ҳамроҳ карда мешавад.
  • Андозагирӣ бо пиёлаҳо вақти зиёдро талаб мекунад ва дар натиҷа хӯрокҳои ифлос бештар мешаванд. Шояд ба шумо лозим аст, ки косаи андозагирии гуногунро барои ҳар як намуди компонентҳо вобаста ба он чӣ (равған, шир, шакар, орд ва ғ.) Истифода баред.

Беҳтарин миқёси ошхонаи рақамӣ кадом аст?

Дар он ҷо ТОННА тарозуҳо ҳастанд ва хеле маъмуланд. Шумо метавонед миқёси арзонро дар ҳама мағозаҳое, ки ашёи ошхона мефурӯшанд, гиред. Ба шумо танҳо миқёс лозим аст, ки якчанд кило вазнро идора карда тавонад, хеле калон аст, ки шумо ҳатто хондани рақамиро бо косаи калон дар болои он мебинед ва имконияти гузариш байни грамм ва унсро доред.

Ин аст Нонпазҳо Math миқёси ошхонаи рақамӣ ки ман ҳоло истифода мекунам ва солҳост истифода мекунам. Ин каме калон аст, аммо ба ман маъқул аст, ки ҳатто бо косаи калон дар болои он экранро ба осонӣ бинам. Азбаски ман нонпази касбӣ ҳастам ва қариб ҳар рӯз нон мепазам, ин миқёс ба ман хеле писанд аст.

Ин миқёс метавонад то 17 фунтро ташкил диҳад ва дар Амазонка тақрибан 45 доллар нархгузорӣ шудааст.

миқёси ошхонаи рақамӣ

Ин аст OXO Good Grips миқёси ошхонаи паймон мо дар мактаби каннодӣ истифода мекардем. Вақте ки шумо онро истифода намебаред, хеле лоғар аст ва онро кашидан осон аст. Беҳтаринаш ин аст, ки экран берун мебарояд, то шумо ба тугмаҳо дастрасӣ пайдо кунед ва ҳатто бо косаи болои он экранро ба осонӣ бинед. Камбудии онҳо он қадар тӯлонӣ нест, ки агар шумо онҳоро партоед, онҳо метавонанд шикананд. Аммо онҳо миқёси хуби ибтидоӣ мебошанд.

Ин миқёс метавонад то 5 фунтро дар бар гирад ва дар Амазонка 29 доллар нархгузорӣ шудааст

миқёси мукаммали ошхона бо намоиши пулт

Чӣ тавр шумо миқёси ошхонаи рақамиро марҳила ба марҳила истифода мебаред

Бори аввал ман як дорухатро хондам, ки ба ҷои пиёлаҳои ченкунӣ унсҳо ва граммҳоро истифода бурд, ман бешубҳа тарсидам! Ин хеле бегона буд! Ман фавран худро аз унсури худ ҳис кардам. Аммо вақте ки ба ман нишон доданд, ки чӣ тавр истифода бурдани миқёси ошхонаҳои рақамӣ, ман ҳайрон шудам, ки ба ҷои пиёлаҳои ченкунӣ истифодаи миқёс дарвоқеъ осонтар аст.

Тарозуи рақамии ошхона одатан вобаста ба модели шумо якчанд тугмаҳои гуногун дорад. Тугмаи барқ, тугмаи режим, ки ченакҳоро аз унс ба грамм ва тугмаи сифр ё тара тағир медиҳад. Дастурҳои бо миқёси шумо омадаро хонед ва бо ҷойгиршавии ин тугмаҳо шинос шавед.

Чӣ тавр истифода бурдани миқёси ошхонаи рақамӣ

Қадами 1 - Тарозуро бо истифодаи тугмаи барқ ​​фаъол созед

миқёси ошхонаи рақамии сафед дар заминаи сафед

Қадами 2 - Шкалаи худро ба воҳиди ченаке, ки дорухататон талаб мекунад (унс = оз, грамм = г) бо истифодаи тугмаи 'mode' ё тугмаи 'unit'. То он даме, ки экран ченаки дурустро хонад, тугмаро пахш кунед.

миқёси ошхонаи рақамӣ бо косаи равшан дар боло

Қадами 3 - Контейнери интихобкардаатонро ба монанди косаи омехта дар болои тарозу гузоред. Шумо мебинед, ки миқёс ба қайд гирифта мешавад ва вазни косаро нишон медиҳад. Тугмаи 'сифр' ё 'таре' -ро пахш кунед, то вазни косаро хориҷ кунед ва экранро ба сифр баргардонед.

косаи тоза дар миқёси ошхонаи рақамӣ

Қадами 4 - Мувофиқи дастури дорухат компонентҳои аввалини худро илова кунед. Пас аз он, ки дисплейи шумо миқдори дурустро хондааст, истед. Агар шумо аз ҳад зиёд илова кунед, каме берун кунед. Пас осон.

орд ба косаи омехтаи равшан дар болои миқёси ошхонаи рақамӣ илова карда мешавад

Қадами 5 - Барои сифр кардани вазни компонентҳои навакак шумо тугмаи 'тара' -ро дубора пахш кунед.

орд дар косаи соф дар болои миқёси ошхонаи рақамӣ

Қадами 6 - Ба компонентҳои оянда мувофиқи дорухат илова карданро оғоз кунед, то он даме, ки дисплей миқдори зарурии шуморо хонад.

шир дар як косаи орд дар миқёси ошхонаи рақамӣ рехта мешавад

Ана тамом! Услуби оддии супурдани компонентҳо бо дақиқии олӣ ва ҳеҷ тарсе аз хатогиҳо дар дастуратон.

Шояд бори аввал ин корро каме аҷиб ҳис кунад, аммо ман ба шумо ваъда медиҳам, ки ин осонтар мешавад ва ба зудӣ шумо ҳайрон хоҳед шуд, ки шумо ҳамеша бо истифодаи пиёлаҳо чӣ гуна муносибат кардед!

Чӣ мешавад, агар дорухатам андозагирии вазн надошта бошад?

Агар шумо як дорухате доред, ки дӯст медоред, аммо он дар пиёлаҳо аст, шумо метавонед онро ба вазн табдил диҳед! Беҳтарин чизе, ки мекунед, ин худ табдил додан аст, ба гугл такя накунед, зеро шумо натиҷаҳои бениҳоят гуногун ба даст меоред.

Дар хотир доред, ки чӣ тавр ман гуфта будам, ки ҳар як шахс қошуқи гуногун мегирад? Шумо бояд ба қуттиҳои худ такя кунед. Хусусан, агар шумо аллакай дорухатро бо муваффақият омода карда бошед.

Танҳо компонентҳоро бо пиёлаҳои ченкунӣ андоза кунед, чунон ки одатан мехостед ва баъд онҳоро баркашед. Ман ба осонӣ то нимсолаи даҳии наздиктарин давр мезанам. Пас, агар ман миқдоре ба даст оварам ва 4.7 унсия ба даст орам, ман то ҳатто 5-ро ҷамъ мекунам.

Андозагирӣ ва авҷгирии худро нависед, акнун шумо дорухатеро бо унсҳо (ё граммҳо) доред, ки шумо метавонед онҳоро ҳар дафъа боэътимод аз нав барқарор кунед. Ҳипотетикӣ, агар ба шумо ягон вақт лозим буд, ки дорухатро ба шахси дигар диҳед (масалан, агар шумо нонвойхонае кушодед) ва ба шумо лозим буд, ки онҳо рецепти пинҳонии кукиҳои бибии бузурги шуморо айнан ҳамон тавре, ки шумо мекунед, эҷод кунанд, шумо медонед, ки онҳо инро хоҳанд кард.

Ин ҷадвали ман аст, ки ман онро барои табдили компонентҳои маъмул ба вазн дар дастурҳои худ истифода мекунам.

Оё ман бояд моеъҳои худро баркашам ё бо унсияҳои моеъ чен кунам?

Эй унсҳои моеъ, то чӣ андоза печида ҳастӣ. Ҳар касе, ки бо он баромад кардааст, бояд парронда шавад. Ин дар ҳақиқат аз сабаби калимаи 'унс' нофаҳмиҳои зиёдеро ба амал меорад. Ин шуморо водор мекунад, ки аз рӯи вазн чен мекунед, аммо вой, шумо то ҳол аз рӯи ҳаҷм чен мекунед.

На ҳамаи моеъҳое, ки косаи 80z-ро пур мекунанд, бо сабаби фарқияти онҳо яксонанд зичӣ . 8 унсияи моеъ 8oz вазн дорад, аммо 8 унсияи моеъи шарбати ҷуворимакка дар асл тақрибан 12 унсия аст! Девона ҳа. Ин аз он сабаб аст, ки шарбати ҷуворимакка нисбат ба об зичтар (вазнинтар) аст.

Барои осонӣ, дар дастурҳои худ ман ҳама чизро тарозу мекунам. Танҳо номбар кардани вазн хеле осонтар аст. Хусусан дар меъ-, ки моеъҳо аз компонентҳои хушк алоҳида якҷоя карда мешаванд. Ман метавонам 8 унсия ширро вазн, сифр вазн, пас 4 унсия сметана, сифр аз он, сипас 4 унсия равған бардорам. Ҳама дар тӯли як дақиқа ва ба пиёлаҳои гуногуни ченкунӣ ниёз надоранд.

Агар шумо бо як дорухате дучор оед, ки унсҳои моеъро махсус номбар мекунад, пас ба унс табдил ё косаи ченкуниро истифода баред. Қоидаи # 1 барои муваффақияти дорухат пеш аз ҳама риоя кардани дорухат аст.

Чӣ мешавад, агар ба ҷои унс ба ман грамм лозим ояд?

Вақтҳои охир бисёр одамон аз ман меъёрҳои худро бо грамм ба ҷои унс мепурсанд, зеро ин усули стандартии ченкунӣ дар кишвари онҳост. Ман оҳиста ҳамаи кортҳои дорухатамро ба граммҳо дохил мекунам, аммо миқёси ошхона бояд имконияти иваз кардани грамм ё унсро дошта бошад.

Шумо инчунин метавонед рецептҳоеро, ки дар унсҳо номбар шудаанд, ба осонӣ ба грамм табдил диҳед.

1 унсия = 28,35 грамм. Пас, агар шумо 8 унсия дошта бошед ва шумо донистани он ки ин чанд грамм аст, 8 -ро ба 28,35 зарб кунед, то ченаки граммро ба даст оред. Инчунин бисёр онлайнҳо ҳастанд ҳисобкунакҳои метрӣ ки метавонад ба шумо барои ба грамм табдил додани дастурхонҳо кӯмак кунад.

Дар бораи чен кардани қошуқҳо чӣ гуфтан мумкин аст?

Хуб, пас қошуқҳои ченкунии техникӣ ба ҳама чизҳое, ки ман дар бораи онҳо гуфтам, зид мебошанд, зеро онҳо ченаки ҳаҷм мебошанд. Сабаби ин дар он аст, ки одатан шумо чунин миқдори камро чен мекунед, чен кардани онҳо бо ҷадвали муқаррарӣ душвор хоҳад буд.

Бояд қайд кард, ки қошуқҳои ченкунӣ вобаста ба ҷойгоҳи шумо дар андозаи гуногун мебошанд. Як қошуқи ИМА 14,8 мл дорад. Дар Британияи Кабир 15 мл. Дар Австралия, меъёри азим 20 мл мебошад.

чӣ гуна торти тарбузии тарро тайёр кардан лозим аст

Пас, боварӣ ҳосил кунед, ки юғуҳои шумо бо кишваре, ки дорухататон аз он баромадааст, мувофиқат кунанд ё шумо тасодуфан як компонентро аз ҳад зиёд ё хеле кам илова кунед.

юғҳои ченкунӣ ҳаҷмро чен мекунанд

Вақте ки ман дар як нонвойхона кор мекардам, дастурхони мо он қадар калон буд, ки чизҳо ба монанди хокаи нонпазӣ ва намак вазн доштанд, на бо қошуқҳои ченкунӣ.

Умедворам, ки ин ба бисёр саволҳои шумо дар бораи чаро ва чӣ гуна истифода бурдани миқёси ошхонаи рақамӣ барои нонпазӣ дурусттар ҷавоб дод. Тавре ки ҳамеша буд, шумо метавонед ба ман саволе бо ҳама саволҳои худро гузоред ва боварӣ ҳосил кунед, ки ин видеои маро, ки ба шавҳарам чӣ гуна истифода бурдани миқёси ошхонаро нишон медиҳам

Мехоҳед дар бораи нонпазии касбӣ маълумоти бештар гиред? Санҷед, аз ман аввалин пости тортро чӣ гуна оро додан лозим аст !

Барои гузаштан ба тарзи оро додани аввалин дарси торт ба ин тасвир клик кунед

Чӣ тавр истифода бурдани миқёси ошхонаи рақамӣ барои нонпазӣ

Пиёлаҳои ченкунӣ номуайян, суст ва бетартибанд! Нонпазӣ илм аст. Дурустӣ хеле муҳим аст. Ба исрофи компонентҳои худ хатар надиҳед, барои пухтупаз тарозуи ошхона истифода баред.

Таҷҳизот

  • Тарозуи ошхонаи рақамӣ

Дастурҳо

Тарзи ошхонаро чӣ тавр истифода бурдан мумкин аст

  • Тарозуро фурӯзон кунед миқёси ошхонаи рақамии сафед дар заминаи сафед
  • Стандартҳои ченаки худро интихоб кунед (грамм = гр) ё (унс = унс) Ман ҳеҷ гоҳ унси моеъро истифода намебарам. миқёси ошхонаи рақамӣ бо косаи равшан дар боло
  • Контейнери интихобкардаатонро ба монанди косаи омехта дар болои тарозу гузоред. Шумо мебинед, ки миқёс ба қайд гирифта мешавад ва вазни косаро нишон медиҳад косаи тоза дар миқёси ошхонаи рақамӣ
  • Тугмаи сифр ё тараро дар миқёси худ пахш кунед, то вазни косаро хориҷ кунед ва экранро ба сифр баргардонед. Асосан шумо ба миқёс мегӯед, ки косаро нодида гиред ва танҳо он чизеро чен кунед, ки ба коса меравад. косаи тоза дар миқёси ошхонаи рақамӣ
  • Ба илова кардани компонентҳои аввалини худ, ба монанди орд, то он даме, ки нишондиҳандаатон миқдори дурустро нишон диҳад, оғоз кунед. Агар шумо аз ҳад зиёд илова кунед, шумо метавонед компонентҳоро ба осонӣ хориҷ кунед. орд ба косаи омехтаи равшан дар болои миқёси ошхонаи рақамӣ илова карда мешавад
  • Тугмаро ё сифрро пахш кунед, то экранро ба сифр баргардонед орд дар косаи соф дар болои миқёси ошхонаи рақамӣ
  • Таркиби навбатии худро чен кунед ва бо роҳи боқимондаи дорухат ин тавр идома диҳед (шумо инчунин метавонед дар сурати зарурат байни граммҳо ва унсҳо пасу пеш гузаред) шир дар як косаи орд дар миқёси ошхонаи рақамӣ рехта мешавад

Эзоҳҳо

** Истиноди шарикӣ ба тарозуҳои дар ин видео нишон додашуда
(Ман метавонам миқдори ками $ ба даст орам, агар шумо ин истинодро бе ягон арзиши иловагӣ истифода баред)
Тарозуи ошхона OXO
Тарозуи ошхонаи тарозуи ман