Эрмина Фростинг

Сардиҳои Эрмин сабук, пушида ва чандон ширин нестанд

Сардиҳои эрминӣ (онҳоро инчунин сардиҳои руҳ ё сардиҳои шири судак меноманд) бо пухтани орд ва шакар бо шир хамираи ширин месозанд. Пас аз ин хамирро то равғани мулоим то сабук ва пушида қамчинкорӣ мекунанд. Барои хушбӯй кардан ванилин ва намак илова карда мешаванд.

сардиҳои мина



Ин метавонад ба мисли як раванди аҷибе садо диҳад (дар аввал ин ба ман чунин кард), аммо ин дарвоқеъ як сардиҳои лазиз аст! Сардиҳои Эрмин ба ман бисёр он сардиҳоро, ки дар динг донг ё твинки мебинед, ба ман хотиррасон мекунад. Хеле сабук ва тақрибан мехоҳам яхмос қамчинкорӣ .



Ин сарди дар дохили худ тухм надорад, бинобар ин алтернативаи афсонавӣ ба он аст Buttercream Meringue Швейтсария агар шумо сардиҳои сабукро мехоҳед, аммо тухм дошта наметавонед.

Сардиҳои эрминӣ чӣ гуна доранд?

Сардиҳои Эрмин воқеан маззаи воқеан хуб доранд! Ман иқрор мешавам, ки тайёр кардани рукс ба назар хеле иштиҳоовар наменамуд, аммо пас аз он ки онро чашидам, дидам, ки чаро сардиҳои минаҳо сардиҳои анъанавӣ мебошанд торти махмалии сурх . Ин хеле хуб!



Сардиҳо хеле ҳамвор ва қаймоқанд. Лаззати хуби ванили сабук ва ҳеҷ ишораи таъми орд нест. Ваъда медиҳам.

сардиҳои эрминӣ, ки онҳоро ба розеткаҳо дар торт печонидаанд

Чӣ тавр шумо сардиҳои минералиро месозед?

Сохтани сардиҳои минаҳо дарвоқеъ хеле содда аст.



  1. Орду шакарро дар як дегчаи миёнаҳаҷм якҷоя кунед ва дар оташи миёнаи баланд ду дақиқа тостро пазед.
  2. Ба шири худ илова кунед ва омехта кунед. Ба тобистон биёред ва ба оташи миёна кам кунед. То он даме ки омехта ғафс шавад, пазед. Боварӣ ҳосил кунед, ки доимо омехта кунед, то сӯхтани шир пешгирӣ карда шавад.
  3. Омехтаро ба косаи ба гармӣ тобовар рехт ва бо кафан пӯшонед (боварӣ ҳосил кунед, ки пластикӣ ба сатҳи омехта мерасад) ва хунук шавед. Ман худамро ба яхдон гузоштам.
  4. Равғани худро ба косаи миксер истода бо қамчин зам кунед. Тозакунӣ то сабук ва пушаймон бошад.
  5. Омехтаи орди худро каме ба равғанатон илова кунед. Ман қошуқро истифода кардам, аммо шумо инчунин метавонед халтаи қубурӣ ё косаи ченкуниро истифода баред.
  6. Ба ванилӣ ва намаки худ илова кунед, ва шумо тамом!

Оё сардиҳои минаҳо бояд ба яхдон гузошта шаванд?

Ин сардиҳоро дар ҳарорати хонагӣ то 6 соат нигоҳ доштан мумкин аст, агар он қадар гарм набошад. Ба ҳар ҳол шумо набояд ягон равғани кремӣ дар гармии баланд дошта бошед. Азбаски он дорои шир аст, пас боқимондаҳо бояд то як ҳафта дар яхдон нигоҳ дошта шаванд ё то 6 моҳ ях карда шаванд. Монанд ба сардиҳои панири яхмос.

Сардиҳои эрминиро бояд дар ҳарорати хонагӣ бихӯранд. Торти худро пеш аз истеъмол як-ду соат аз яхдон берун оваред.

сармозадаи эрминӣ дар лӯлаи купечи махмалӣ



Оё шумо метавонед сардиҳои минималии зери фонданро истифода баред?

Ин сардиҳо бешубҳа ба дараҷаи кофӣ устувор аст, ки онро дар фондан истифода баред, аммо ман бартарӣ медиҳам, ки онро ҳамчун пур пур кунед ва сардиҳои мустаҳкамтарро мисли равғани креми осон барои берун истифода барам.

Шумо инчунин метавонед сардиҳои минаҳоро ба осонӣ қубур кунед.





Эрмина Фростинг

Сардиҳои Эрмин сабук, қаймоқанд ва бо орди пухта ҳамчун агенти ғафсшаванда тайёр карда мешаванд. Аксар вақт ҳамчун сардиҳои орд ё сардиҳои шири судак номида мешавад. Вақти омодагӣ:10 дақ Вақти пухтан:30 дақ Вақти умумӣ:40 дақ Калорияҳо:107ккал

Компонентҳо

Компонентҳои Frosting Ermine

  • 14 оз (397 ж) шакари ғалладона
  • 3 оз (85 ж) орд
  • 16 оз (454 ж) шири пурра
  • 16 оз (454 ж) равғани намакин ҳарорати хона
  • ду tsp усораи ванилӣ
  • 1/4 tsp намак

Дастурҳо

Дастурамалҳои шабнами Эрмин

  • Орд ва шакарро дар зарфи миёна дар оташи миёна ҷӯшонед. Барои вудкои орд тақрибан 2 дақиқа пазед.
  • Оҳиста-оҳиста ба шири худ илова кунед, зарб занед ва гармии худро ба баландӣ расонед. То он даме ки омехта ғафс шавад ва пудинг монанд бошад, пайваста мезанед. Бо пардаи пластикӣ пӯшонед ва хунук шавед.
  • Равғани худро ба косаи миксерҳои стенд илова кунед ва то баландии сабук ва пухта ба баландӣ зарб занед. Ҳангоми қамчин кардан оҳиста-оҳиста ба омехтаи орди хунуккардаи худ як-як қошуқ илова кунед. Дохилшавӣ оҳиста-оҳиста равғани ҳамворро суғурта мекунад.
  • Ба ванилин ва намаки худ илова кунед, то ҳама чиз қаймоқ шавад ва пас шумо метавонед торти хунуккардаи худро сармозед.

Эзоҳҳо

  1. Пас аз он, ки сардиҳои минималии шумо пушида ва сафед аст, шумо метавонед дар 1/4 пиёла хокаи элакшудаи какао қамчин занед, то ин шоколадро тайёр кунед.
  2. Пеш аз он ки сармозада кунед, омехтаи ордатон комилан хунук аст
  3. Сардиҳои эрминӣ рӯзи дигар хуб кор намекунанд. Беҳтараш онро пас аз сохтан истифода баред, зеро он тамоюли 'танзим' мекунад ва қаймоқ намемонад.
  4. Сардиҳои эрминӣ барои истифода аз фондан беҳтарин нестанд, зеро он хеле мулоим аст, аммо барои истифодаи он ҳамчун пур кардани байни қабатҳо олӣ аст.

Ғизо

Хизмат:дуоз|Калорияҳо:107ккал(5%)|Карбогидратҳо:9ж(3%)|Фарбеҳ:7ж(ёздаҳ%)|Равғани сершуда:4ж(бист%)|Холестерол:бистмг(7%)|Натрий:16мг(1%)|Калий:понздаҳмг|Шакар:8ж(9%)|Витамини A:240IU(5%)|Калтсий:13мг(1%)|Оҳан:0.1мг(1%)

Сардиҳои эрминӣ, ки аз шири судак, орд, шакар ва ванилин сохта мешаванд, сабук, пухта ва хеле монанд ба қаймоқи қамчинӣ мебошанд. Сардиҳои эрминӣ сардиҳои анъанавӣ мебошанд, ки маъмулан бо торти махмалии сурх ҷуфт мешаванд ва чандон ширин нестанд, ки ин онро хеле маъмул мекунад

чӣ гуна таъми омехтаи тортро ба мисли кулчаи нонпазӣ омода кардан мумкин аст